Makanan Penurun Gula Darah untuk Hidup Sehat

Ayunda Priwahyuni

- Sabtu, 4 Mei 2024 | 08:00 WIB

makanan penurun gula darah (freepik/xb100)

SURATDOKTER.com - Salah satu cara untuk menjaga kadar gula darah penderita diabetes tetap stabil adalah dengan mengonsumsi makanan yang dapat menurunkan gula darah.

Makanan ini memiliki berbagai cara kerja dalam mengontrol gula darah, seperti memperlambat pelepasan karbohidrat dan meningkatkan sensitivitas insulin.

Diabetes adalah penyakit di mana kadar gula darah melebihi batas normal karena tubuh tidak menghasilkan hormon insulin dalam jumlah yang cukup, atau karena tubuh tidak lagi dapat menggunakan insulin dengan efektif (resistensi insulin).

Menu untuk Menurunkan Kadar Gula Darah

1. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan, seperti almond atau kacang badam, dapat membantu dalam mengatur serta mengurangi peningkatan gula darah.

Penelitian telah menunjukkan bahwa individu yang mengonsumsi sekitar 30 gram almond atau kacang-kacangan lain setiap hari memiliki kadar glukosa yang lebih stabil dan rendah.

2. Sayuran Hijau

Makanan sehat ini tidak termasuk dalam jenis makanan yang mengandung pati.

Penting untuk diketahui bahwa sayuran yang mengandung pati juga memiliki indeks glikemik dan karbohidrat yang tinggi.

Selain itu, sayuran hijau juga kaya akan zeaxanthin dan lutein, jenis antioksidan yang dapat melindungi mata dari penyakit degenerasi makula dan katarak.

Kedua masalah penglihatan ini juga merupakan komplikasi serius dari penyakit diabetes.

3. Tomat

Buah tomat mengandung anthocyanin dan likopen yang termasuk dalam kategori antioksidan.

Zat-zat ini dalam tomat dikatakan memiliki efek yang mirip dengan obat antidiabetes acarbose, yang dapat memperlambat dan mengurangi pelepasan gula ke dalam darah.

Penelitian yang dilakukan pada hewan di laboratorium juga menunjukkan bahwa kandungan likopen yang tinggi dalam buah dan sayuran, termasuk tomat dan tomat ceri, dapat meningkatkan kinerja insulin.