Manfaat Black Garlic si Hitam Manis Penjaga Kesehatan Otak dan Tubuh

Black garlic menjaga Kesehatan otak. Konsumsi black garlic dapat membantu mencegah terjadinya penyakit Parkinson, alzaimer dan demensia.

5. Menurunkan Berat Badan

Black garlic dapat menurunkan berat badan dan mengurangi masa jaringan sehingga lebih mudah dalam mencapai berat badan ideal.

6. Menjaga Kesehatan Kulit dan Rambut

Melindungi kulit dari radikal bebas serta mencegah penuaan dini serta kerontokan rambut.

Baca Juga: Manfaat Kesehatan Belimbing Sayur yang Harus Kamu Tahu

Cara Mengonsumsi Black Garlic

Guna memperoleh manfaat black garlic, bisa dilakukan dengan mengkonsumsi secara teratur. Cara mengkonsumsi black garlic bisa dikonsumsi langsung atau dijadikan bumbu masakan sehari-hari.

Teksturnya yang lembut dengan rasa yang manis membuat bawang hitam banyak dipilih untuk dikonsumsi secara langsung. Dilansir dari jogjaprov.go.id, rasa bawang hitam banyak yang menyebutnya hampir sama dengan asam jawa.

Hasil fermentasi menimbulkan rasa asam pada bawang. Selain bisa dikonsumsi langsung, bawang hitam bisa dijadikan bumbu masakan.

Caranya seperti menggunakan bawang putih pada umumnya. Jika dimasak akan akan menimbulkan rasa lezat pada masakan.

Apabila ingin dikonsumsi sebagai obat, bawang hitam hanya boleh dikonsumsi 2-3 siung setiap hari. Jika dikonsumsi lebih dari itu ada efek samping yang buruk.

Ada beberapa efek samping yang perlu diwaspadai jika berlebihan dalam mengkonsumsi black garlic

1. Gangguan pencernaan. Berlebihan mengkonsumsi bawang hitam akan menimbulkan gangguan pencernaan seperti mual, diare dan sam lambung. Sebab rasanya yang asam.
2. Reaksi alergi. Bagi yang memiliki alergi bawang putih, berlaku juga dengan bawang hitam. Reaksi alergi seperti iritasi usus, sariawan hingga sesak nafas bisa terjadi jika terlalu banyak mengkonsumsi black garlic.
3. Bereaksi dengan obat tertentu. Jika mengkonsumsi black garlic bersamaan dengan obat anti koagulan, maka efeknya adalah luka akan terbuka Kembali termasuk berefek pada serangan GERD.

Baca Juga: Jangan Dibuang! Ini 7 Bagian Buah dan Sayur yang Bermanfaat bagi Kesehatan

Meskipun merupakan bahan alami, akan tetapi jika dikonsumsi dengan berlebihan tidak aka naman serta menimbulkan efek samping merugikan untuk Kesehatan.

Bawang hitam dikonsumsi hanya boleh maksimal 3 sing setiap hari untuk mendapatkan manfaat Kesehatan maksimal.