Benarkah Daun Bawang Bertanda Biru Berbahaya bagi Kesehatan?

SURATDOKTER.com - Beberapa waktu terakhir beredar informasi di media sosial mengenai daun bawang yang memiliki tanda atau bercak berwarna biru.

Salah satu akun mengaitkannya dengan dugaan sisa fungisida berbahan aktif mancozeb yang digunakan dalam pertanian.

Informasi ini menimbulkan kekhawatiran masyarakat, terutama bagi yang gemar mengonsumsi daun bawang sebagai bahan masakan sehari-hari.

Lalu, apakah benar tanda biru pada daun bawang berbahaya, dan apa dampaknya bagi kesehatan manusia?

Baca Juga: Es Kopi Dengan Full Topping Daun Bawang yang Lagi Viral. Apa Baik Untuk Tubuh?

Mengenal Fungisida Mancozeb

Mancozeb merupakan jenis fungisida kontak yang umum digunakan petani untuk melindungi tanaman dari serangan jamur. Bahan ini biasanya diaplikasikan pada sayuran daun, buah, hingga tanaman pangan.

Warna mancozeb umumnya kekuningan atau kehijauan, namun dalam beberapa kondisi bisa meninggalkan noda yang tampak kebiruan pada permukaan tanaman.

Secara aturan, mancozeb masuk kategori pestisida dengan risiko sedang. Penggunaannya diatur ketat, termasuk adanya batas residu maksimum (MRL) yang ditetapkan oleh badan pengawas pangan nasional maupun internasional.

Jika pemakaian sesuai dosis dan mengikuti masa tunggu sebelum panen, residu biasanya berada di bawah ambang batas aman.

Apakah Tanda Biru Itu Selalu Berbahaya?

Tanda biru pada daun bawang memang bisa berasal dari sisa semprotan fungisida. Namun, tidak semua bercak biru otomatis berbahaya. Ada faktor lain yang mungkin memengaruhi, seperti perubahan warna alami daun akibat kelembapan atau paparan cahaya.

Baca Juga: Perbandingan Kandungan Teh Celup Seduhan Pertama vs Kedua: Mana yang Lebih Baik?

Bahaya muncul jika:

• Penyemprotan fungisida dilakukan berlebihan.
• Panen dilakukan terlalu cepat tanpa memperhatikan masa tunggu aman.
• Daun tidak dicuci bersih sebelum diolah atau dikonsumsi.

Dalam kondisi tersebut, residu kimia yang menempel bisa melampaui batas aman dan berisiko bagi kesehatan.

Dampak Mancozeb terhadap Kesehatan

Paparan mancozeb berlebih dapat menimbulkan efek jangka pendek maupun jangka panjang pada manusia. Beberapa dampak yang tercatat antara lain: