Ketahui Kandungan dan Manfaat Golden Garlic bagi Kesehatan serta Cara Mengonsumsinya

Dengan demikian, otak pun terlindungi dari penyakit degeneratif seperti demensia dan Alzheimer.

4. Mengurangi Kolesterol

Berdasarkan penelitian Naturally Yours, golden garlic dapat menurunkan kurang lebih 20 mg/dl kolesterol dan trigliserida dalam tubuh.

Manfaat golden garlic tersebut diperoleh dari kandungan allicin yang dapat menghambat enzim.

Baca Juga: Manfaat Bawang Putih Bagi Kesehatan, Ternyata Bisa Mengontrol Kolestrol

5. Memperkuat Tulang

Kandungan flavonoid dalam bawang putih dapat memperkuat tulang. Kandungan tersebut akan meningkatkan pembentukan tulang dan memperlambat proses pengeroposan.

6. Menghilangkan Jerawat

Ekstrak golden garlic dapat menjadi antibakteri terhadap Propionibacterium acne dapat yang menyebankan timbulnya jerawat.

Oleh karena itu, salah satu manfaat golden garlic adalah menghilangkan jerawat pada kulit. 

8. Menurunkan Tekanan Darah

Penelitian dari Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences menghasilkan temuan mengenai efek penurunan tekanan darah sistolik dan diastolik dari konsumsi golden garlic mentah.

Hasilnya, efek tersebut hampir sama dengan obat atenolol karena kandungan allicin dan polisulfida yang dapat memperlebar pembuluh darah.

9. Mengurangi Rambut Rontok

Golden garlic mentah dapat merangsang pertumbuhan rambut kulit kepala. Mengoleskan minyak golden garlic di kepala dapat mencegah terjadinya kerontokan.

Cara Mengonsumsi Golden Garlic

Golden garlic terbentuk akibat suhu yang tinggi dan oksigen yang rendah ketika bawang putih tumbuh. 

Cuaca panas dan perubahan suhu yang ekstrem juga memicu tumbuhnya golden garlic. 

Jadi, golden garlic terbentuk akibat proses alami tanpa peran mikroorganisme dari luar sehingga aman untuk dikonsumsi.

Golden garlic bisa dikonsumsi baik ketika masih mentah, sebagai bahan masakan, maupun minyak masak untuk menyedapkan masakan.

Berikut ini beberapa cara lain untuk mengonsumsi golden garlic yang bisa dilakukan.