Simak Cara Mencegah Kolesterol Naik Saat Lebaran, Perhatikan Juga Penyebabnya!

3. Kekurangan taurin

Taurin adalah asam amino yang mengendalikan kadar kolesterol jahat dalam darah dan hati yang terkandung dalam bayam, brokoli, dan jamur. 

Jika ketika berpuasa tidak mendapat asupan taurin dari sayur-sayuran tersebut, maka kolesterol jahat dalam tubuh akan sulit untuk dikendalikan.

Baca Juga: Benarkah Santan Kelapa Mengadung Kolesterol Tinggi? Mari Cek Dulu Mitos dan Faktanya!

Cara mencegah kolesterol naik saat lebaran

Ira Purnamasari, Dosen Fakultas Ilmu Kesehatan (FIK) UM Surabaya, menjelaskan beberapa cara untuk mencegah kolesterol naik ketika lebaran.

1. Batasi makanan tinggi lemak 

Pilihlah makanan rendah lemak seperti rendang dengan potongan daging kecil tanpa lemak. 

Kemudian hindari santapan seperti hati, jeroan, daging olahan seperti sosis, dan bakso dengan kuah yang tinggi lemak.

2. Batasi kue kering

Salah satu bahan kue kering biasanya adalah mentega yang terbuat dari lemak hewani dengan lemak jenuh tinggi. 

Keju juga sering ditambahkan ke dalam bahan kue kering yang mengandung lemak jenuh paling tinggi dibandingkan produk olahan susu lainnya.

Berdasarkan P2PTM Kemenkes RI, 100 gr keju mengandung 20,3 gr lemak total dan 100 mg kolesterol.

Sementara itu, 100 gr mentega mengandung 81,6 gr lemak total dan 250 mg kolesterol.

Baca Juga: Cara Menurunkan Kadar Kolesterol dengan 5 Sayuran ini! Mudah dicari salah satunya Brokoli

3. Batasi gorengan

Gorengan mengandung lemak jahat yang merugikan kesehatan apabila dikonsumsi secara berlebihan.

4. Imbangi konsumsi buah dan sayuran tinggi serat

Mengimbangi santapan lebaran dengan konsumsi sayuran tinggi serat dapat mengurangi penyerapan kolesterol dalam pencernaan.

Misalnya adalah wortel yang mengandung serat selulosa, hemiselulosa, dan lignin.

Kemudian, buah yang dapat mengurangi penyerapan kolesterol ke dalam darah adalah apel dan pir.