Kolesterol Telur Puyuh Lebih Tinggi dari pada Telur Lainnya, Mitos atau Fakta?

SURATDOKTER.com - Telur puyuh ialah telur dari burung puyuh yang berukuran kecil namun berprotein tinggi.

Di Indonesia, telur puyuh sering dijadikan makanan kudapan dan juga lauk pauk.

Adapula mitos yang menyebutkan bahwa tidak boleh mengonsumsi telur puyuh terlalu banyak karena berkolesterol tinggi.

Untuk mengetahui apakah hal tersebut mitos atau fakta, berikut penjelasan rinci fakta nutrisi telur puyuh disini.

Baca Juga: Manfaat Telur Puyuh untuk Ibu Hamil Trimester 3, Bisa Menambah Berat Badan Janin

Dilansir dari USDA setiap 1 butir telur puyuh atau quail egg dengan berat 9gr memiliki nutrisi yang beragam, yaitu:

• Kalori: 14,2 kkal.
• Protein: 1,17 gram (g).
• Lemak: 1 g.
• Karbohidrat: 0,037 g.
• Kalsium: 5,76 mg.
• Besi: 0,328 miligram (mg).
• Magnesium: 1,17 mg.
• Fosfor: 20,3 mg.
• Kalium: 11,9 mg.
• Natrium: 12,7 mg.
• Seng: 0,132 mg.
• Tembaga: 0,006 mg.
• Mangan: 0,003 mg.
• Kolesterol : 76 mg
• triptofan : 0,019 g
• Treonin: 0,058 g
• Isoleusin: 0,073 g
• Leusin: 0,103 g
• lisin: 0,079 g
• Metionin: 0,038 g
• sistin: 0,028 g
• Fenilalanin: 0,066 g
• Tirosin: 0,049 g
• Valin: 0,085 g
• Arginin : 0,075 g
• Histidin: 0,028 g
• Alanin: 0,069 g
• Asam aspartat: 0,116 g
• Asam glutamat: 0,149 g
• Glisin: 0,039 g
• Prolin: 0,047 g
• Serin: 0,089 g

Setiap satu porsi telur puyuh menawarkan 118,5 miligram kolin dan 245 SI (satuan internasional) vitamin A.

Artinya, seporsi telur ini mampu menyajikan sekitar 22 – 28% kebutuhan kolin harian dan 8 – 10% asupan vitamin A harian sesuai Angka Kecukupan Gizi (AKG).

Apa Kolesterol Telur Puyuh Lebih Tinggi dari pada Telor Lainnya? 

Untuk mengetahui telur manakah yang memiliki kolesterol paling tinggi, mari kita bandingkan beberapa data dari jenis telur-telur berikut ini.

1. Telur Puyuh

Di dalam satu porsi telur puyuh sekitar 100gr mengandung Kolesterol sebesar 844mg. Ini cukup tinggi dari kebutuhan kolesterol harian tubuh maksimal 300mg per hari.

Baca Juga: Apakah Kuning Telur dapat Menyebabkan Kolesterol? Ini Faktanya

Oleh karena itu orang dengan riwayat penyakit jantung dilarang untuk konsumsi telur puyuh dalam jumlah seporsi sekitar 100gr.

2. Telur Ayam

Dalam satu butir telur ayam sekitar 27-30gr mengandung 200mg kolesterol. Masih cukup rendah dari kebutuhan kolesterol harian yaitu 300mg.

3. Telur Bebek

Telur bebek perbutir memiliki kolesterol sebesar 619mg. Untuk penderita diabetes dan juga penyakit jantung, dianjurkan untuk tidak mengonsumsi telur bebek. Karena kadar kolesterol per butirnya terlalu tinggi.