SURATDOKTER.com - Menggoreng makanan menjadi salah satu pilihan dalam mengolah, tempelan minyak kadang memberikan rasa gurih.
Namun seringkali ketika menggoreng berbagai macam makanan, letupan dari minyak yang menyembur kemana mana sangatlah mengganggu bahkan terkadang dapat melukai.
Siapa sangka bila bawang putih bisa membantu atasi gangguan ketika mengolah makanan dalam wajan penggorengan.
Berikut bisa dicoba bagaimana cara mengurangi cipratan minyak saat menggoreng beserta tips pencegahannya.
Baca Juga: Atasi Berbagai Penyakit dengan Mengkonsumsi 6 Siung Bawang Putih Panggang, Mudah dan Murah.
Cipratan Minyak ke Segala Arah
Minyak adalah salah satu dari sekian banyak zat cair yang dapat menguap jika dipanaskan dalam suhu tertentu hingga menyentuh titik didihnya.
Uap yang ada akan naik ke permukaan minyak, saat inilah cipratan terjadi dan bila tidak ditutup maka menuju ke segala arah.
Selain karena adanya uap dari titik didih minyak, kekentalan minyak juga dapat menjadi salah satu penyebab terjadinya letupan ketika menyentuh titik didih tertentu.
Hal ini karena minyak lebih kental daripada air. Tak hanya itu saja, letupan minyak juga dapat terjadi bila makanan yang banyak mengandung air digoreng.
Misalnya menggoreng ikan, tahu atau bahan makanan lainnya setelah dicuci dan masih kondisi basah.
Baca Juga: Baik untuk Tumbuh Kembang Anak, Ini Pentingnya Ikan untuk MPASI, Bunda Wajib Tahu!
Cara Mengurangi Cipratan Minyak saat Menggoreng
Upaya mengurangi cipratan minyak saat menggoreng dengan bantuan bawang putih ini sangat membantu para pekerja di dapur.
Hal ini karena bawang putih memiliki beberapa faktor khususnya dalam hal mengatasi cipratan dari minyak, berikut diantaranya :
1. Memiliki kandungan Air
Kandungan air dari bawang putih dapat menyerap panas yang dihasilkan oleh minyak sehingga dapat mengurangi risiko cipratan saat menggoreng.