Manfaat Jamur Tiram dan Kandungan di Dalamnya, Kaya Akan Antioksidan

SURATDOKTER.com - Manfaat jamur tiram bisa diperoleh dari kandungan di dalamnya.

Jamur tersebut sering dikonsumsi dengan cara ditumis untuk mendapatkan manfaat jamur tiram itu. Kandungan jamur tiram pun penuh dengan gizi dan nutrisi.

Berikut ini beberapa kandungan dan manfaat jamur tiram yang bisa kita manfaatkan untuk menjaga kesehatan.

Baca Juga: Simak Manfaat Tempe Rebus yang Lebih Baik Dibandingkan di Goreng!

Kandungan Jamur Tiram

Kandungan jamur tiram mencakup beta-glukan, serat, berbagai vitamin, mineral, kalium, dan karbohidrat. 

Jamur ini pun bersifat rendah kalori dan bebas lemak serta bebas kolesterol. Berikut ini kandungan dalam 100 gram jamur tiram.

• 35 kkal kalori
• 5,5 gr karbohidrat
• 2,2 gr serat
• 13,6 mg vitamin C
• 0,11 mg vitamin B1
• 0,34 mg vitamin B2
• 0,07 mg vitamin B6
• 4,3 mg vitamin B3
• 1,6 mg vitamin B5
• 22 mcg vitamin B9
• 3,3 gr protein
• 0,2 gr lemak
• 348 mg kalium
• 116 mg fosfor
• 17 mg magnesium 
• 1,3 mcg vitamin K
• 10 mg kalsium
• 0,8 mg zat besi

Baca Juga: 7 Manfaat Magnesium, Mineral Penting yang Baik untuk Tulang dan Jantung!

Manfaat Jamur Tiram

1. Meningkatkan Imun Tubuh

Jamur tiram mengandung beta-glukan yang dapat mendukung produksi sel-sel kekebalan tubuh dan meningkatkan daya tahan terhadap infeksi dan penyakit.

2. Menurunkan Kolesterol

Berbagai zat aktif yang terkandung dalam jamur tiram mampu melawan kolesterol jahat ( LDL) dalam darah sehingga dapat juga mendukung kesehatan kardiovaskular.

3. Menjaga Kesehatan Jantung

Jamur tiram mengandung serat dan antioksidan yang dapat menjaga elastisitas pembuluh darah, mengurangi risiko penyakit jantung, dan memperlancar sirkulasi darah.

Selain itu, jamur tiram juga mengandung vitamin B yang dapat menyokong kinerja sel darah merah.

4. Mencegah Kanker

Jamur tiram mengandung berbagai senyawa bioaktif seperti lentinan dan linoleat yang dapat menekan pertumbuhan sel kanker.

Baca Juga: 10 Fakta Menarik Buah Naga bagi Kesehatan, Salah Satunya Dapat Menurunkan Risiko Kanker

5. Menurunkan Berat Badan

Jamur tiram bersifat rendah kalori dan tinggi serat sehingga dapat memberi efek rasa kenyang dalam waktu lama.