Tingkatkan Kecerdasan Otak, Kenali Manfaat Teri Basah sebagai Ide Olahan MPASI Kaya Omega 3

Ikan teri termasuk ikan yang memiliki kandungan vitamin A, E, dan K. Vitamin A berperan menjaga imunitas tubuh si kecil agar tidak mudah sakit dan menjaga kesehatan mata.

100 gram Ikan teri mengandung 0,6 gram Vitamin E dengan sifat antioksidan mampu menangkal radikal bebas dan menjaga sistem kekebalan tubuh.

Vitamin K pada ikan teri berperan dalam proses pembekuan darah, sehingga bisa menghentikan pendarahan akibat luka dan cedera.

5. Zat Besi

Dalam 100 gram ikan teri mengandung 3 mg zat besi yang lebih tinggo dibandingkan 100 mg bayam. Selain sayur, ikan teri bisa menjadi alternatif.

Ide Olahan MPASI dari Ikan Teri Basah

Untuk merasakan manfaatnya menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika, anak-anak disarankan mengonsumsi ikan teri 2 - 3 minggu dengan porsi lebih kecil dari orang dewasa.

Jika dikonsumsi oleh si kecil, pilihlah ikan teri dengan kandungan garam rendah. Berikut ide olahan MPASI dari ikan teri yang bisa dicoba di rumah:

Baca Juga: Apakah Bakat Seni Anak Diturunkan dari Orangtua Secara Genetik atau Sekedar Kebetulan? Simak Faktanya

1. Bubur Teri Nasi dan Wortel

Bahan-bahan :

• 1 lembar daun salam
• 1 sdm teri basah
• 3 sdm wortel yang telah diparut
• 3 putik brokoli dicincang
• 1/2 potong buah tomat
• 1/2 potong tahu putih
• 50 ml kaldu
• Keju
• 1 siung bawang merah dan bawang putih diiris tipis
• 1 sdm mentega
• 1,5 sdm beras

Cara Mengolah :

• Siapkan bahan-bahan
• Masak nasi hingga menjadi bubur
• Panaskan mentega lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris tipis. Masukkan teri, air kaldu, tahu, dan daun salam
• Masukkan wortel hingga empuk
• Masukkan keju dan aduk rata
• Bubur siap disajikan

2. Sop Ikan Teri

Bahan-bahan :

• 1 butir telur puyuh atau telur ayam kampung
• 60 gram teri basah
• 1/2 sm kaldu
• 1 sdm toma, potong kecil-kecil
• 1 siung bawang merah dan bawang putih diiris tipis
• Minyak
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serei, geprek terlebih dahulu
• 2 cm jahe, geprek terlebih dahulu
• 2 cm lengkuas, geprek terlebih dahulu
• 200 ml air
• 1/2 batang wortel yang diparut

Cara Mengolah :

• Siapkan bahan-bahan
• Tumis bawang merah dan bawang putih, daun jeruk, dan masukkan batang sereh
• Tuang 200 ml air, jahe dan lengkuas
• Jika air sudah mendidih, masukkan 60 gram ikan teri
• 1 butir telur tambahkan, aduk hingga merata
• Masukkan 1 sdm tomat dan 1/2 sdm kaldu
• Sop siap disajikan

Baca Juga: Pentingnya Ikan untuk MPASI Anak, Bunda Wajib Tahu