Terlalu Sering Mengkonsumsi Kerang ? Ketahui Manfaat dan Efek Sampingnya

Baca Juga: Jenis Makanan Laut yang Bernutrisi Paling Tinggi dan Manfaatnya

Mendukung Kesehatan Mata

Omega-3 yang terkandung dalam kerang juga penting untuk kesehatan mata. DHA, salah satu jenis omega-3, merupakan komponen utama dari retina mata dan penting untuk menjaga kesehatan dan fungsi visual yang optimal.

Efek Samping Terlalu Sering Mengkonsumsi Kerang

Meskipun kerang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, mengkonsumsinya terlalu sering atau dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan beberapa efek samping, yakni:

Kontaminasi Logam Berat

Kerang dapat menyerap logam berat seperti merkuri dari lingkungan mereka. Jika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan, dapat meningkatkan risiko terpapar merkuri yang dapat menyebabkan kerusakan pada sistem saraf dan organ tubuh lainnya.

Alergi

Beberapa orang mungkin mengalami alergi terhadap kerang, yang dapat menyebabkan reaksi alergi seperti gatal-gatal, bengkak, ruam kulit, atau bahkan reaksi alergi yang lebih serius seperti sesak napas atau anafilaksis.

Kontaminasi Bakteri dan Toksin

Kerang dapat menjadi sumber kontaminasi bakteri atau toksin alami seperti bakteri vibrio atau toksin alga. Jika tidak dimasak dengan benar atau jika kerang yang dikonsumsi tidak segar, ini dapat menyebabkan keracunan makanan.

Kandungan Kolesterol Tinggi

Beberapa jenis kerang memiliki kandungan kolesterol yang tinggi. Meskipun kolesterol dalam makanan tidak selalu berdampak negatif pada kesehatan, mengkonsumsi kerang dengan kandungan kolesterol yang tinggi secara berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. ***