Jack’s Gelato: Kreasi Rasa Unik dari Lavender hingga Ikan Teri, Inspirasi Bisnis yang Menggugah Selera

SURATDOKTER.com - Di tengah persaingan ketat dunia kuliner, kreativitas menjadi kunci untuk menonjol. Jack Van Praag, pemilik Jack’s Gelato di Cambridge, Inggris, membuktikan bahwa inovasi rasa dapat menjadi daya tarik utama.

Sejak berdiri pada 2017, toko ini terkenal menawarkan varian es krim yang tidak biasa—mulai dari rasa bunga lavender yang harum hingga kombinasi manis-asin ikan teri.

Baca Juga: Heboh di TikTok, Ice Hack Diet Diklaim Mampu Turunkan Berat Badan Dengan Cepat, Masa Sih ?

Perjalanan dari Dapur Rumah ke Ikon Kuliner Cambridge

Kecintaan Jack pada es krim bermula dari dapur ibunya di Cambridge, saat ia membuat es krim lemon untuk pertama kalinya. Meski awalnya tidak berniat serius di bidang ini, pengalaman tersebut meninggalkan kesan mendalam.

Karier kulinernya dimulai melalui pekerjaan katering, yang ia jalani untuk membiayai musim snowboarding di Kanada.

Pada 2011, Jack mulai memproduksi es krim sendiri menggunakan peralatan bekas di dapur rumah. Ia menjual produknya dari sepeda roda tiga berisi freezer di pasar-pasar London. Keberanian memulai dari skala kecil menjadi fondasi yang membawanya ke kesuksesan hari ini.

Ratusan Rasa dan Tidak Ada “Menu Andalan”

Keunikan Jack’s Gelato terletak pada variasi rasa yang terus berganti. Setiap hari, pelanggan bisa menemukan 14 rasa berbeda yang disesuaikan dengan musim.

Tidak ada satu pun rasa yang menjadi andalan tetap, sehingga setiap kunjungan terasa seperti pengalaman baru.

Menu yang ditawarkan mencakup rasa klasik seperti stroberi dan krim, rasa kreatif seperti carrot walnut cake, hingga kombinasi ekstrem seperti ikan teri.

Beberapa rasa hanya diumumkan melalui Instagram Stories, seperti white chocolate matcha atau Tyrkisk Peber, permen liquorice khas Finlandia. Prinsip Jack sederhana: setiap rasa harus enak, tak peduli seunik atau seaneh apa pun idenya.

Baca Juga: Viral Mandi Air Es Karena Cuaca Panas: 6 Manfaatnya Bagi Tubuh Kamu

Lonjakan Penjualan di Musim Panas