7 Cara Sehat Mengkonsumsi Nasi Putih, Seimbangkan Gizi dengan Sayuran dan Daging

SURATDOKTER.com - Terlepas dari jenis beras yang dimasak menjadi nasi, ternyata lebih dari 60% penduduk dunia, saat ini menjadikan nasi sebagai bahan makanan pokok.

Faktanya beberapa tahun belakangan ini, beras menjadi komoditi ekonomi yang diperhitungkan.

Untuk jenis beras, yakni beras merah dan beras putih, masih banyak opini dan rumor yang berkembang mengenai beras mana yang lebih sehat.

Baca Juga: Sering Disepelekan, Ternyata Ini Manfaat Air Kelapa Untuk Tubuh

Nasi dari beras putih sebenarnya mengandung beberapa mineral, rendah kalori dan lemak, serta menawarkan manfaat nutrisi, sehingga cocok untuk pola makan sehat.

Cara Sehat Konsumsi Nasi Putih 

Saat ini tidak perlu pusing mengenai beras mana yang lebih sehat, simak 7 cara sehat mengkonsumsi nasi dari beras putih berikut ini.

1. Campur dengan kacang polong dan buncis

Kacang polong kaya akan serat makanan, antioksidan, dan senyawa pendukung kesehatan lainnya yang terbukti meningkatkan gula darah, kadar kolesterol, dan tekanan darah.

Baca Juga: Ingin Tampil Segar? Ini 11 Alasan Mengapa Mengkonsumsi Air Lemon di Pagi Hari, Nomor 4 Bisa Bikin Langsing

Ketika kacang polong dan buncis dipadukan dengan nasi dari beras putih maka akan membentuk protein yang lengkap yang menyediakan kesembilan asam amino esensial dalam jumlah yang cukup.

2. Nasi sayur

Selain kacang polong dan buncis, sayuran non tepung, contohnya adalah nasi wortel, nasi bayam, dan nasi labu, tentunya kaya akan serat makanan.

Jika dimasukkan ke dalam hidangan nasi, sayuran ini tentunya dapat membantu menggantikan kandungan serat yang lebih rendah pada nasi dari beras putih.

Baca Juga: Tulsi Atau Daun Kemangi Jadi Minuman Kesehatan? Berikut 6 Manfaat Kesehatan Mengkonsumsi Rebusan Herbal Ini

Selain serat, sayuran juga mengandung nutrisi seperti kalsium, vitamin C, zat besi, dan folat yang mendukung menurunkan kadar kolesterol dan gula darah serta dapat mengurangi risiko beberapa jenis kanker.

3. Seimbang dengan sayuran dan daging

Membuat makanan sehat menggunakan nasi dari beras putih adalah dengan mencontoh metode yang direkomendasikan oleh Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA).

Metodenya adalah mengisi setengah piring dengan sayuran dan buah-buahan non-tepung, seperempat piring dengan protein seperti daging, ikan atau unggas, dan seperempatnya lagi dengan nasi dari beras putih.

Baca Juga: Tak Hanya Menyegarkan, Ini 6 Manfaat Mangga untuk Kesehatan

Tentunya cara ini akan meningkatkan fleksibilitas dan keragaman nutrisi untuk dinikmati, sekaligus juga membantu dengan porsi yang tepat.

Sajikan seperempat piring nasi putih dengan setengah piring bayam matang dan seperempat piring ikan bakar untuk santapan makan malam yang cepat dan seimbang.

4. Mangkuk nasi vegetarian

Mangkuk nasi mungkin cukup populer di budaya Asia, Persia, dan Spanyol.

Nasinya bisa diberi taburan kacang-kacangan, sayuran seperti selada, bawang bombay, dan zaitun, alpukat untuk lemak sehat, dan saus atau kuah untuk menambah rasa.

Dimasukkannya lemak seperti alpukat atau yang lain berbahan dasar minyak zaitun, akan mendorong penyerapan vitamin yang larut dalam lemak seperti vitamin A, D, E dan K.

Tentunya hal ini dapat mendukung kesehatan jantung dengan menurunkan lipoprotein densitas rendah (LDL) atau kolesterol.

Baca Juga: Atasi Aksi Susah Makan Pada Balita Dengan Mencoba 5 Resep Alpukat Sehat Ini, Dijamin Anak Anda Pasti Suka

5. Menggunakan daging tanpa lemak

Penelitian menunjukkan bahwa asupan daging merah segar tanpa lemak dalam jumlah sedang dikaitkan dengan tekanan darah yang lebih rendah dibandingkan dengan daging berlemak tinggi.

Cobalah topping mangkuk nasi Anda dengan resep daging sapi atau daging lainnya sesuai selera.

6. Dengan ikan

Mengkonsumsi nasi dari beras putih dengan ikan setidaknya dua kali seminggu tentunya sangat bermanfaat bagi kesehatan jantung, saraf, dan hati.