Nato Makanan Khas Jepang yang Kaya Akan Manfaat Bagi Tubuh Terutama Jantung!

SURATDOKTER.com- Nato sempat viral beberapa saat lalu di kalangan influencer dengan membuat konten video makan nato.

Berdasarkan video-video tersebut para influencer yang belum terbiasa mengeluhkan aroma dan rasanya. Namun sebenarnya dibalik itu semua ada manfaat nato untuk tubuh.

Manfaat Nato Dan Kandungan Gizinya

Nato merupakan salah satu makanan khas Jepang yang selalu dikonsumsi Masyarakat jepang setiap hari.

Tahukah Anda bahwa NAto merupakan makanan fermentasi dari kedelai yang ternyata kaya akan manfaat untuk Kesehatan tubuh.

Baca Juga: Baik untuk Sistem Pencernaan, ini 8 Manfaat Timun Suri untuk Kesehatan

Manfaat nato dapat dijelaskan seperti berikut ini:

1. Nato memiliki kandungan gizi seperti Protein: 16-19 gram, Karbohidrat: 12-15 gram, Lemak: 4-8 gram, Vitamin B kompleks: B1, B2, B3, B6, B12, Mineral: Kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, zinc, Nattokinase, Probiotik, Isoflavon, Polifenol.
2. Makanan berlendir ini mampu menyehatkan pencernaan. Nato mengandung bakteri baik seperti Bacillus SUbtillis. Bakteri ini akan berkembang biak di dalam usus sehingga mampu menyeimbangkan microflora alami di dalam usus. Adanya bakteri baik ini akan membuat pencernaan bekerja secara optimal.
3. Menjaga Kesehatan jantung. Natokinnase yang ada di dalam nato mampu mencegah pembekuan darah. Sifat profibrinolitik yang mampu memecah fibrin yakni protein yang berperan dalam pembekuan darah. Sehingga mampu mencegah penyumbatan pada pembuluh darah serta memperlancar aliran darah. 
4. Menjaga Kesehatan tulang. Vitamin K pada nato membantu meningkatkan protein yang dapat mengikat kalsium yang dapat membantu mempertahankan kepadatan tulang. Selain itu dapat mencegah pengeroposan tulang yang tidak diinginkan.
5. Menurunkan berat badan. Bagi yang sedang berusaha menurunkan berat badan, wajib konsumsi nato. Sebab nato dapat membuat kenyang lebih lama.
6. Mencegah pertumbuhan sel kanker. Nato dapat mencegah proses pembentukan pembuluh darah baru. Dimana pembuluh darah baru ini sangat dibutuhkan oleh sel kanker untuk tumbuh dan berkembang.
7. Mendukung Kesehatan otak. Natokinase pada nato dapat membantu menjaga Kesehatan otak. Terutama bisa mencegah terjadinya alzaimer yang sangat berbahaya bagi manusia.

Fakta Unik Nato Yang Harus Diketahui

Di balik manfaatnya untuk Kesehatan, ada beberapa fakta unik dari makanan fermentasi kedelai ini yang harus diketahui seperti:

1. Menjadi menu sarapan

Bagi penduduk jepang yang mayoritas orang tua, mengkonsumsi nato menjadi menu sarapan wajib bagi orang jepang.

Bagi orang tua, nato yang mencegah pengeroposan tulang inilah yang dianggap penting guna tetap bisa beraktivitas normal meski usia lanjut dengan tulang yang kuat.

Baca Juga: Benarkah Mengenalkan Makanan Padat terlalu Dini pada Bayi dapat Menyebabkan Obesitas? Ini Penjelasannya!

2. Diklaim sebagai makanan super

Klaim makanan super pada nato memang tidak berlebihan. Mengingat manfaat Kesehatan yang banyak untuk tubuh. Tidak heran nato menjadi salah satu daya Tarik makanan organic bagi warga asing meskipun aromanya menyengat.

3. Ada karena tidak sengaja

Sejarah nato mulai ada pada tahun 1500an. Kala itu, prajurit menyimpan kedelai dalam waktu lama karena sedang berperang.

Pada saat dibuka, ternyata kedelai menjadi berlendir dan berbau. Berhubung kala itu tidak ada makanan lain, maka terpaksa kedelai itu dikonsumsi. Barulah warga jepang menyadari ternyata kedelai yang dianggap busuk rasanya enak.

4. Menghasilkan natokinase

Hasil fermentasi kedelai, ternyata menghasilkan enzim yang Bernama natokinase. Enzim ini diberi nama sesuai dengan nama makanannya.