Simak, Fakta dan Kandungan Gizi Kacang Mete Bagi Kesehatan

SURATDOKTER.com - Cashew nuts, atau kacang mete dalam bahasa Inggris, adalah salah satu jenis kacang yang memiliki rasa dan tekstur yang unik.

Kacang mete, meskipun sering dikaitkan dengan camilan, sebenarnya adalah biji dari buah pohon mete (Anacardium occidentale), yang berasal dari Amerika Selatan, terutama Brasil.

Namun, kacang mete telah menjadi populer di seluruh dunia, dan sekarang menjadi salah satu camilan yang paling disukai.

Fakta Menarik Kacang Mete

Kacang mete memiliki banyak hal menarik yang harus Kamu ketahui selain rasanya yang lezat:

Bentuk Unik: Kacang mete terlihat berbeda dari kacang-kacangan lainnya karena bagian bawahnya yang melebar dan bagian atasnya yang runcing.

Sifat Beracun: Banyak orang tidak menyadari bahwa kacang mete mengandung racun alami yang disebut urushiol, yang mirip dengan racun ivy.

Untuk menghilangkan racunnya, kacang mete harus diproses secara khusus sebelum dimakan.

Pohon Mete: Pohon mete, tempat kacang mete tumbuh, memiliki banyak manfaat lain selain buahnya.

Bagian buah merah mudanya, yang disebut buah mete, dapat dimakan segar atau diolah menjadi minuman segar yang sangat populer di beberapa negara tropis.

Dengan memahami fakta dan sifat kacang mete, kita dapat melanjutkan untuk mempelajari kandungan gizinya yang kaya dan keuntungan kesehatannya.

Baca Juga: Kandungan Gizi Kacang Panjang, Makanan Kaya Serat untuk Pencernaan Sehat

Kandungan Gizi dari Kacang Mete

Karena mengandung lemak tak jenuh tunggal, kacang mete sangat lezat dan aman untuk dimakan.

Tubuh mengurangi kadar kolesterol total dan kolesterol jahat dengan mengubah jumlah lemak jenuh yang dikonsumsinya menjadi lemak tak jenuh.

Kacang mete juga mengandung fitokimia, antioksidan, dan protein, serta banyak zat besi, fosfor, selenium, magnesium, dan seng.