SURATDOKTER.com- Susu merupakan hasil perahan binatang ternak, seperti sapi atau kambing. Namun, bisa juga berasal dari tumbuhan seperti halnya kacang kedelai atau almond.
Sedangkan Yogurt merupakan Susu yang difermentasikan dengan ditambahkan bakteri baik. Apa yang dimaksud dengan bakteri baik? Bakteri itu adalah asam laktat Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus.
Susu dan yogurt memiliki peran untuk memenuhi sumber kalsium bagi tubuh. Ada yang mengonsumsi susu secara langsung maupun yang diolah terlebih dahulu seperti yogurt.
Keduanya memiliki kandungan yang baik untuk kesehatan tubuh. Bagi sebagian orang, mereka memilih susu karena cenderung lebih murah daripada yogurt.
Pada umumnya konsumsi susu dan yogurt masyarakat masih banyak yang kurang tepat. Mereka membeli beberapa merk susu ataupun yogurt dengan varian rasa yang beragam. Hal ini memengaruhi kandungan pada susu dan yogurt yang bisa saja kurang tepat.
Oleh karena itu, berikut ini adalah kandungan-kandungan penting untuk tubuh sehat yang ada di susu dan yogurt.
Baca Juga: Mengenal Golongan Darah Bombay yang Mirip dengan Golongan Darah O Namun Berbeda
Kandungan Susu:
- Protein
- Lemak
- Kalsium
- Fosfor
- Zat Besi
- Kalium
- Natrium
- Vitamin A, B, C, dan D
Kandungan Yogurt:
- Protein
- Lemak
- Energi
- Karbohidrat
- Mineral
- Asam pantotenat, Biotin dan Kolin
- Asam Folat
- Asam Nikotinat
- Vitamin A, C dan E
- Vitamin B kompleks
Setelah mengetahui kandungan yang ada dalam susu dan yogurt, sebagai konsumen kita bisa memilih dan memilah mana yang baik dan sehat untuk tubuh.
Seringkali banyak konsumen yang tidak sadar bahwa produk susu dan yogurt yang dikonsumsi selama ini dikira sehat ternyata mengandung banyak gula, karena tidak memperhatikan label komposisi.
Akibatnya, tubuh mendapat masukan gula yang menumpuk.
Selain membaca label komposisi, susu dan yogurt memiliki beberapa jenis yang lebih sehat untuk tubuh. Berikut ini jenis-jenis susu dan yogurt yang dapat kita pilih untuk dikonsumsi.