Fakta menarik dan kandungan Gizi Susu Kedelai, yang Punya Manfaat Sama Pentingnya dengan Susu Sapi!

3. Kandungan Serat yang Tinggi

Susu kedelai juga kaya akan serat sehingga susu ini sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh, membantu menjaga kesehatan usus, serta mencegah masalah seperti diare.

4. Kandungan Zat Besi dan Kalsium

Susu kedelai mengandung tingkat zat besi dan kalsium yang cukup tinggi, per 100 gram susu kedelai mengandung sekitar 0,7 mg zat besi dan 50 mg kalsium. 

Zat besi bermanfaat dalam meningkatkan produksi sel darah merah dan daya tahan tubuh, sementara kalsium penting untuk kesehatan tulang.

Manfaat Susu Kedelai untuk Kesehatan

Susu kedelai memiliki protein yang tinggi, maka dari itu bisa menjadi alternatif untuk menggantikan susu sapi, karena kandungan gizi dan nutrisinya yang setara.

1. Berguna untuk Kesehatan Otak

Dalam jurnal Nutrition Reviews dengan judul "Effects of soy isoflavones on cognitive function: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials", 

Susu kedelai mengandung isoflavon yang memberikan dampak positif pada kognisi, studi tersebut menjelaskan bahwa.

Isoflavon adalah jenis fitoestrogen yang memiliki aktivitas serupa dengan estrogen, komponen ini memiliki kemampuan untuk mengurangi amiloid B10.

Serta mengurangi tingkat fosforilasi, yang pada akhirnya dapat membantu mencegah penyakit Alzheimer.

Selain itu, isoflavon juga memiliki efek antiinflamasi dan antioksidatif, serta dapat menghambat jalur apoptosis mitokondria.

Yang secara keseluruhan dapat meningkatkan fungsi kognitif seseorang.

2. Membantu Pertumbuhan Rambut

Mengonsumsi susu kedelai dapat memberikan dampak positif pada pertumbuhan rambut, terutama ketika dikombinasikan dengan pola makan yang kaya protein. 

Kandungan dalam susu kedelai dapat membantu pertumbuhan rambut dan memberikan manfaat terutama bagi kamu yang memiliki rambut keriting atau bergelombang.

3. Sebagai Penstabil Mood

Mengonsumsi susu kedelai dapat meningkatkan suasana hati, karena kandungan vitamin B6 dan vitamin B kompleks

Yang terdapat dalam susu kedelai berperan penting dalam meningkatkan mood.