- Rendam beberapa bunga telang di air hangat, saring.
- Masukkan susu bubuk ke dalam gelas, campur dengan air rendaman bunga telang.
- Masukkan perasan jeruk nipis atau lemon.
- Tambahkan madu, lalu aduk hingga merata.
- Kemudian tambahkan biji selasih, mangga, dan timun ke dalam gelas.
- Bisa tambahkan es batu sesuai selera.
Baca Juga: 8 Daftar Makanan dan Minuman yang Ampuh Menurunkan Gula Darah
4. Es Telang Jahe
Bahan:
- 5-7 bunga telang kering
- 1 ruas jahe iris
- Air perasan jeruk nipis
- Madu sesuai selera
- 300 ml air
- Es Batu sesuai selera
Cara membuat:
- Seduh bunga telang dan jahe iris dengan air panas.
- Diamkan sampai airnya berubah menjadi warna biru.
- Jika sudah hangat tambahkan perasan jeruk nipis dan madu.
- Bisa langsung dikonsumsi selagi hangat, atau bisa juga tambahkan es batu jika ingin sajian dingin.
5. Es Bunga Telang Madu
Bahan :
- 10 lembar bunga telang kering
- 150 ml air panas
- 3 sdm madu
- ¼ buah lemon
- Secukupnya es batu
Cara membuat :
- Cuci bunga telang, lalu rendam dengan air panas.
- Setelah air berwana biru, saring lalu sisihkan.
- Peras jeruk lemon (jeruk nipis juga bisa) lalu tambahkan madu. Lalu aduk rata.
- Susun air lemon yang sudah dicampur dengan madu dalam gelas, lalu tambahkan es batu di atasnya.
- Beri irisan lemon dan tuang air telang. Beri es batu lagi.
Baca Juga: Berikut Cara Cek dan Menghitung Kandungan Gula Dalam Minuman Kemasan
6. Es Bunga Telang Sirup Vanila
Bahan:
- Bunga telang
- Sirup vanilla
- 4 sdm perasan air lemon
- Air soda
- Es batu
Cara membuat:
- Siapkan rebusan bunga telang, dinginkan lalu bekukan.
- Tuang sirup vanilla hingga memenuhi 1/5 dasar gelas, beri es batu.
- Kemudian masukkan es batu bunga telang yang sudah di dinginkan hingga memenuhi seluruh gelas.
- Tambahkan air perasan lemon, lalu tambahkan air soda.
- Bisa tambahkan irisan lemon, es bunga telang siap dihidangkan.
Itu adalah beberapa Resep Minuman Segar Ala Café Berbahan Bunga Telang. ***