Mengenal Bir Pletok: Minuman Tradisional Betawi yang Menyegarkan dan Kaya Manfaat

SURATDOKTER.COM – Bir Pletok merupakan minuman khas Betawi yang menyegarkan serta memiliki banyak manfaat. Meskipun terdapat kata "bir" dalam namanya, minuman ini tidak mengandung alkohol sama sekali.

Justru, Bir Pletok dibuat dari rempah-rempah pilihan seperti jahe, kayu secang, dan serai, yang memberikan rasa hangat serta aroma khas yang menggugah selera.

Minuman ini telah menjadi bagian dari budaya Betawi sejak zaman kolonial dan terus bertahan hingga kini sebagai salah satu warisan kuliner yang patut dilestarikan.

Sejarah Bir Pletok

Asal-usul nama "Bir Pletok" konon berasal dari suara khas yang dihasilkan saat minuman ini dikocok dalam bambu sebelum disajikan.

"Pletok" adalah bunyi yang muncul ketika bambu dibuka, menambah daya tarik tersendiri bagi minuman ini. Bir Pletok umumnya dibuat dari campuran jahe, serai, kayu secang, dan berbagai rempah lainnya yang memberikan warna merah khas dan cita rasa yang khas.

Baca Juga: Teknologi Kesehatan Terbaru untuk Mendukung Puasa Sehat di Tahun 2025

Perpaduan rempah-rempah ini tidak hanya memberikan rasa yang nikmat tetapi juga berkhasiat untuk menghangatkan tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Seiring waktu, Bir Pletok tetap bertahan dan menjadi bagian dari identitas budaya Betawi. Minuman ini sering disajikan dalam berbagai acara adat, seperti pernikahan dan hajatan, serta dijadikan oleh-oleh khas dari Jakarta.

Popularitasnya terus berkembang, bahkan kini banyak pengusaha kuliner yang mengemas Bir Pletok dalam bentuk modern, seperti serbuk instan atau kemasan botol siap minum, sehingga lebih mudah dinikmati oleh masyarakat luas.

Bahan-Bahan Alami dalam Bir Pletok dan Khasiatnya

Salah satu bahan utama dalam bir pletok adalah jahe merah, yang memberikan rasa pedas hangat serta memiliki khasiat untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan melancarkan peredaran darah.

Selain itu, kayu secang juga menjadi komponen penting dalam minuman ini, yang berfungsi memberikan warna merah alami serta bersifat sebagai antioksidan yang baik untuk kesehatan.

Rempah lain seperti serai dan cengkeh juga turut ditambahkan, yang tidak hanya memberikan aroma harum tetapi juga memiliki sifat antibakteri dan anti-inflamasi yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh.

Selain menghangatkan tubuh, bir pletok juga dikenal sebagai minuman yang dapat meredakan masuk angin, mengurangi pegal-pegal, dan membantu meningkatkan stamina.

Kandungan antioksidan dari kayu secang dan rempah-rempah lainnya dapat membantu melawan radikal bebas, yang berperan dalam pencegahan berbagai penyakit.