Buah Nanas Bisa Menyebabkan Kerusakan Pada Lapisan Mulut, Apakah Benar?

3. Dukungan Imunitas Tubuh

Buah nanas dengan enzim bromelain-nya dapat meningkatkan respon sistem imunitas tubuh dengan merangsang produksi modulator tertentu dalam sistem kekebalan. Hal ini membantu tubuh melawan infeksi dan meningkatkan kekebalan tubuh secara keseluruhan.

4. Penyembuhan Luka dan Pemulihan

Enzim bromelain dapat mempercepat proses penyembuhan luka dan pemulihan pasca operasi dengan mengurangi memar, pembengkakan, dan rasa sakit. Enzim ini mendorong regenerasi jaringan baru dan mempercepat penyembuhan memar dan cedera ringan lainnya.

5. Mencegah Kanker

Berdasarkan penelitian dari jurnal Food Technology and Biotechnology menunjukkan bahwa kandungan enzim bromelain dari buah nanas memiliki sifat anti kanker. Sifat ini menjadikan enzim bromelain dapat berperan dalam menghancurkan sel kanker dengan cara meningkatkan aktivitas enzim proteolitik yang memecah protein di permukaan sel kanker.

Bagaimana Cara Menikmati Buah Nanas dengan Tepat?

Baca Juga: Apakah Benar Jika Makan Nanas Saat Hamil Dapat Menyebabkan Keguguran? Ini Faktanya

Menurut Paul Takhistov, seorang profesor Rekayasa Pangan dari Universitas New Jersey, mengatakan bahwa sebaiknya irisan buah nanas direndam dalam larutan air garam terlebih dahulu sebelum mengonsumsinya dikarenakan air garam dapat menonaktifkan enzim bromelain sehingga mengurangi kemampuannya dalam mengiritasi mulut.

Selain itu, berkumur dengan air setelah makan nanas dapat membantu menetralkan asam dan gula sehingga mencegah ketidaknyamanan lebih lanjut.

Secara keseluruhan, apabila buah nanas dikonsumsikan dengan cara yang salah dapat menyebabkan kerusakan pada lapisan di area mulut seperti sariawan dan hal lainnya. Namun demikian, enzim bromelain yang terdapat pada buah nanas juga memberikan dampak positif pada kesehatan.

***