Sayur dan Buah, Mana yang Lebih untuk Dikonsumsi Setiap Hari?

SURATDOKTER.com - Sayur dan buah merupakan salah satu sumber makanan yang memiliki banyak kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh. Namun beberapa dari kita mungkin hanya menyukai salah satu dari keduanya, sehingga lebih condong mengkonsumsi sayur atau buah saja.

Sayur dan Buah, Mana yang Lebih Baik?

Sayur dan buah menjadi salah satu makanan penting yang sebaiknya selalu dikonsumsi setiap harinya. Sayangnya, beberapa dari kita mungkin hanya menyukai atau condong mengkonsumsi salah satunya saja.

Memang harus diakui jika beberapa sayur memiliki rasa yang pahit dan butuh waktu untuk mengolahnya.

Baca Juga: Jari Tangan Mencengkram Akibat Stroke: Ini Dia Cara Mengatasinya!

Hal ini pun membuat beberapa orang barangkali lebih suka memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh dengan buah. Apalagi sudah ada banyak penjual buah potong yang siap makan tanpa harus mengupasnya lebih dulu.

Baik sayur maupun buah sama-sama penting untuk dikonsumsi dan memberikan manfaat yang berbeda bagi tubuh. Jadi, bukan soal mana yang lebih baik, melainkan keduanya sama-sama dibutuhkan.

Kenapa keduanya penting?

1. Sumber vitamin dan mineral

Baik sayur maupun buah adalah sumber yang kaya akan berbagai macam vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh untuk berfungsi dengan baik. Misalnya, vitamin C yang penting untuk imunitas, vitamin A untuk kesehatan mata, dan kalium yang baik untuk tekanan darah.

2. Serat

Kedua jenis makanan ini juga mengandung serat yang sangat penting untuk pencernaan. Serat dapat membantu kesehatan usus karena pencernaan bisa “berjalan” lebih lancar di dalam perut.

3. Antioksidan

Keduanya memiliki kandungan antioksidan yang berfungsi untuk menjaga tubuh dari radikal bebas yang bisa merusak sel-sel. Radikal bebas dikaitkan dengan berbagai penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung.

Baca Juga: Bukan Hanya Ginkgo Biloba: 5 Buah Ini Juga Bantu untuk Jaga Daya Ingat dan Kemampuan Otak!

4. Kandungan air

Baik sayur maupun buah memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga kebutuhan air dalam tubuh pun senantiasa terjaga dan bebas dan kemungkinan dehidrasi.

Meskipun keduanya sama-sama penting, sayur dan buah memang memiliki kandungan nutrisi yang sedikit berbeda.

Sayur

Umumnya mengandung lebih banyak vitamin K, folat, dan kalium. Sayur hijau berdaun gelap seperti bayam dan kangkung sangat kaya akan nutrisi ini.