Mengapa Konsumsi Protein dan Serat Penting saat Sahur? Kenali Juga Makanan yang Perlu Dihindari Selama Berpuasa

SURATDOKTER.com- Selama menjalankan ibadah puasa, asupan nutrisi makanan menjadi hal yang penting untuk diperhatikan. Adanya batasan waktu makan membuat kondisi lambung menjadi kosong lebih lama dan terkadang membuat tubuh lemas bahkan mengantuk.

Rata- rata kebutuhan kalori harian tiap orang berkisar antara 1.200 hingga 2.000 kalori. Anda dapat membaginya menjadi 40 persen saat berbuka, 40 persen saat sahur dan 20 persen setelah tarawih.

Baca Juga: Tips Kontrol Asam Lambung Selama Puasa, Nyaman Jalani Ramadan bagi Penderita Maag

Tidak hanya saat berbuka, menu santap sahur juga sebaiknya kaya akan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Tidak cukup asal kenyang, sahur justru menjadi waktu yang sangat penting untuk memenuhi kebutuhan gizi yang dibutuhkan tubuh saat puasa.

Pentingnya Konsumsi Protein dan Serat

Para ahli gizi menyarankan konsumsi lebih banyak protein dan serat saat sahur, agar metabolisme tubuh tetap terjaga seharian. Alasan protein dan serat sangat penting dikonsumsi saat sahur:

• Menghasilkan energi

Makanan berprotein tinggi berperan untuk menghasilkan energi yang dibutuhkan untuk beraktifitas seharian, khususnya dengan kondisi perut kosong selama berpuasa.

• Kenyang lebih lama

Berbeda dengan karbohidrat, makanan berprotein tinggi akan membuat kenyang lebih lama karena berfungsi sebagai penghasil energi. Sebaliknya, mengkonsumsi banyak karbohidrat akan membuat tubuh lemas dan mengantuk.

• Menjaga kesehatan saluran cerna

Kandungan serat yang terdapat pada buah dan sayur sangat diperlukan tubuh untuk mencegah terjadinya gangguan kesehatan pada lambung dan usus.

• Membatasi asupan gula              

Dengan mengkonsumsi protein dan serat lebih banyak saat sahur, akan membuat tubuh cepat kenyang sehingga mengurangi konsumsi karbohirat yang mengandung tinggi gula. Hal ini juga membantu menurunkan resistensi indulin dan resiko diabetes.

• Meningkatkan sistem imun

Perubahan kebiasaan dan waktu makan, dapat mengganggu imunitas tubuh. Mengkonsumsi banyak protein dan serat selama sahur juga dapat merangsang sistem imun dan memperbaiki sel tubuh yang rusak.

• Membantu menurunkan berat badan

Mengkonsumsi protein saat sahur dapat meningkatkan metabolisme tubuh, dan membakar kalori lebih cepat sehingga cocok bagi seseorang yang ingin menurunkan berat badan.

Berbagai protein dapat anda pilih menjadi menu sahur maupun berbuka puasa. Perhatikan juga waktu pengolahan protein agar nutrisinya tidak rusak atau berkurang. 

Pilih Makanan yang Aman bagi Lambung

Beberapa menu makanan yang perlu dihindari  saat berpuasa agar tidak mengalami gangguan pencernaan.

Beberapa makanan yang perlu dikurangi saat sahur: