SURATDOKTER.com - Untuk sekian lama, lebih dari 60% penduduk dunia mengkonsumsi nasi dan telah menjadi makanan pokok yang rutin setiap hari.
Bahan makanan yang berasal dari tanaman padi ini, sebagian besar diproduksi di kawasan Asia-Pasifik dan menjadi komoditi ekonomi penting.
Saat ini, banyak yang mencari informasi mengenai nasi manakah yang lebih sehat, apakah yang dari beras merah atau beras putih.
Baca Juga: Sering Disepelekan, Ternyata Ini Manfaat Air Kelapa Untuk Tubuh
Alasan Mengapa Masih Banyak Memilih Beras Putih
Sebagai perbandingan berdasarkan data kandungan dari masing-masing beras, yakni beras merah dan beras putih, ada beberapa faktor yang dapat dijadikan bukti.
Sebagai contoh, beras putih menawarkan lebih sedikit nutrisi, termasuk mineral, vitamin, dan serat makanan.
Kandungan ini ternyata telah menyebabkan banyak pihak menilai beras putih masih belum mendukung kesehatan, bahkan ada juga yang mengatakan bahwa beras putih tidak cocok untuk diet seimbang.
Tetapi faktanya, nasi yang berasal dari beras putih tetap lebih banyak dikonsumsi dibandingkan nasi yang dari beras merah.
Hal ini mungkin tidak terlepas dari praktik budaya, waktu memasaknya yang lebih cepat, dan teksturnya yang lebih lembut yang membuat banyak orang lebih suka beras putih.
Selain itu, tentunya faktor harga yang lebih hemat biaya dan dapat dibeli dalam jumlah besar, menjadi alasan yang mendukung.
Baca Juga: Tulsi Atau Daun Kemangi Jadi Minuman Kesehatan? Berikut 6 Manfaat Kesehatan Mengkonsumsi Rebusan Herbal Ini
Oleh karena itu, penting untuk mengetahui peran dan manfaat nasi dari beras putih sebagai makanan pokok dalam beberapa pola makan dan sebagai alternatif yang terjangkau.
Secara ilmiah sebenarnya masih perlu mengembangkan pemahaman yang lebih mendalam tentang cara menggunakan makanan pokok dari beras putih ini sebagai bagian dari pola makan dan gaya hidup sehat.
Apakah Nasi dari Beras Putih itu Sehat?
Untuk menjawab pertanyaan ini, sebenarnya masih harus dilakukan penelitian yang lebih lagi.
Baca Juga: Tak Hanya Menyegarkan, Ini 6 Manfaat Mangga untuk Kesehatan
Adapun alasannya adalah karena hubungan nasi putih dengan berbagai dampak kesehatan masih belum konsisten.
Dalam penelitian studi klinis pada manusia, beras putih yang telah dimasak dan didinginkan sebelum dikonsumsi, ternyata dapat menurunkan lonjakan gula darah setelah dimakan.
Hal ini terjadi karena setelah didinginkan selama 24 jam sebelum dipanaskan kembali, justru dapat mengaktifkan pati resistennya.
Baca Juga: Belajar Dari Pengalaman Hidup Novak Djokovic, Intip Rahasia Diet Sang Bintang Tenis Dunia, Auto Jadi Sehat
Sebagai informasi, pati resisten adalah sejenis karbohidrat yang tidak dapat dicerna yang memberikan manfaat bagi kesehatan usus dan pengelolaan gula darah.
Fakta lainnya adalah nasi dari beras putih mengandung lebih sedikit kalori, lebih sedikit karbohidrat, lemak, dan serat makanan, lebih sedikit mineral fosfor.
Tetapi untuk kandungan protein dan selenium justru setara jika dibandingkan dengan nasi dari beras merah.
Baca Juga: Atasi Aksi Susah Makan Pada Balita Dengan Mencoba 5 Resep Alpukat Sehat Ini, Dijamin Anak Anda Pasti Suka
Untuk kandungan vitamin B niasin, nasi dari beras putih lebih kaya dibandingkan beras merah.
Dari data ini menunjukkan bahwa nasi putih menawarkan beberapa manfaat nutrisi.
Jadi, sangat dianjurkan untuk memadukan nasi dari beras putih dengan makanan yang kaya serat makanan dan mineral untuk meningkatkan profil nutrisi makanan Anda.
Baca Juga: Konsumsi Jus Labu Dapat Membantu Anda Meningkatkan Pencernaan dan Mengatur Berat Badan, Begini Caranya
Kesimpulan
Nasi dari beras putih pada dasarnya tidak kalah dengan nasi dari beras merah, meskipun ada banyak rumor yang mengatakan berbeda.
Beras putih menawarkan manfaat nutrisi, termasuk beberapa mineral.
Faktanya memang beras putih rendah serat, lemak, dan kalori, tetapi justru sangat dianjurkan untuk dipadukan dengan makanan kaya serat untuk meningkatkan profil nutrisi makanan.***