8. Menjaga kesehatan jantung. Kadar kalium pada pare membantu menstabilkan tekanan darah serta membantu jantung tetap sehat. Sebab kalium inilah yang mampu mencegah arteroskerosis.
Baca Juga: Benarkah Hanya dengan Berjalan Kaki Bisa Menurunkan Berat Badan? Simak Penjelasannya!
9. Mengurangi nyeri sendi. Sifat antiinflamasi pada pare membantu mengatasi nyeri pada bagian persendian.
10. Mendukung kesehatan tulang. Kandungan kalsium dan fosfor membantu menyehatkan tulanng serta menjaga kepadatan tulang.
Agar Pare Tidak Pahit
Pare banyak dihindari karena raa pahitnya. Meskipun pahit, manfaatnya sangat besar untuk kesehatan. Senyawa alkaloid pada pare lah yang menyebabkan pare memiliki rasa pahit.
Baca Juga: Apa Itu Microsleep? Berikut Pengertian, Gejala, Penyebab, dan Pencegahannya
Ada cara agar pare ridak pahit dan enak untuk dikonsumsi
1. Pilih pare yang masih muda. Sebab pare yang masih muda memiliki rasa yang lebih bersahabat dan tidak terlalu tajam. Teksturnya juga lebih lembut jika dibandingkan dengn pare yang lebih tua.
2. Jangan pilih pare yang sudah keriput. Sebab permukaan pare keriput menandakan pare yang sudah tua. Jika memilih pare tua, maka rasanya akan cenderung lebih pahit.
3. Pilih pare yang lurus serta tidak tonjolan. Jenis pare yang seperti ini yang matang sempurna.
Baca Juga: Berikut Manfaat Allopurinol dalam Mengobati Asam Urat, Efek Samping dan Lama Penyembuhannya
4. Rendam pakai air garam. Bagian ini penting untuk memastikan bahwa pare layak dikonsumsi. Pare yang direndam air garam dapat menetralkan rasa pahit pada pare yang berkepanjangan.
5. Iris tipis pare. Pare yang diiris tipis dapat dengan mudah menyerap bumbu. Mengiris tipis memungkinkan pare lebih matang sempurna saat dimasak.
6. Blanching. Proses blanching ini tidak boleh terlewat. Jika proses ini terlewat, maka rasa masakan menjadi tidak enak karena pare nya pahit.
7. Pilih bumbu rempah yang cocok dengan pare. Bumbu rempah inilah yang harus meresap ke dalam pare.