Hanya Perlu 2 Bahan Ini untuk Membuat Butter Di Rumah dan Cukup 10 Menit Saja: Yuk Re-Cook Resep Ini!

Di Amerika Serikat, sebagian besar butter mempunyai bahan dasar susu sapi. Namun butter juga bisa dibuat dari susu domba, susu yak hingga susu kambing.

Tujuan kita mengocok whip cream dalam proses pembuatan butter adalah guna memisahkan lemak dari buttermilk.

Terkadang beberapa pabrik menambah garam dan pewarna makanan dalam proses pembuatannya.

Satu sendok butter tawar (tanpa garam), mengandung 102 kalori, 12 gram lemak, 0 gram karbohidrat, serat, gula dan protein. Butter juga dapat menjadi sumber vitamin A, vitamen D, vitamin E dan Kalsium.

Dalam porsi sedang, bisa menjadi bagian sehat dari makanan kita. Butter kaya akan nutrisi seperti kalsium pembentuk tulang, dan memiliki senyawa yang dikaitkan dengan penurunan kemungkinan obesitas.

Butter juga dapat menjadi bagian dari diet rendah karbohidrat, yang dapat membantu orang menurunkan berat badannya dengan lebih baik atau menurunkan berat badan lebih cepat dibandingkan dengan diet rendah lemak.

Manfaat lainnya dari butter adalah:

• Membantu menurunkan kemungkinan terkena kanker, karena butter kaya akan beta-karoten yang oleh tubuh Anda akan dirubah menjadi vitamin A (menurut penelitian beta-karoten dapat membantu menurunkan resiko kanker paru-paru, dan juga kanker prostat).
• Butter dapat membantu mata Anda. Beta-karoten dalam butter dapat membantu memperlambat laju kehilangan penglihatan atau degenerasi makula terkait usia.
• Membantu memperkuat tulang Anda. Mentega mengandung vitamin D yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tulang; juga mengandung kalsium yang penting untuk kekuatan tulang, mencegah penyakit osteoporosis (kondisi yang membuat tulang lemah dan rapuh).
• Membantu membuat kulit lebih sehat karena butter mengandung vitamin E yang berfungsi untuk mengurangi kerusakan akibat sinar IV matahari, meredakan peradangan kulit, dan membantu penyembuhan luka di kulit.

Butter sendiri memiliki tinggi kalori dan lemak - termasuk juga lemak jenuh yang sering dikait-kaitkan dengan penyakit jantung. Gunakan bahan ini secukupnya.

***