Viral Video Ibu-ibu Rebutan Beras di Supermarket, Inilah Makanan Pengganti Nasi yang Tinggi Gizi dan Menyehatkan!

Baca Juga: Harga Beras Terus Melonjak, Ini Rekomendasi Makanan Sumber Karbohidrat Selain Nasi, Tetap Kenyang dan Sehat

Kelangkaan pasokan beras terjadi karena beberapa faktor seperti gagal panen dan harga pangan dunia yang juga mengalami peningkatan.

Melansir dari laman Antaranews, Menteri Badan Usaha Milik Negara (BUMN) Erick Thohir mengungkap alasan kenaikan harga beras di Indonesia karena adanya peningkatan harga pangan dunia.

Kenaikan harga pangan dunia terjadi akibat kondisi geopolitik dunia seperti perang yang terjadi di beberapa negara.

Selain itu, Erick juga mengungkap cara untuk mengantisipasi kenaikan harga beras di dalam negeri, yaitu dengan menggelontorkan beras Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP).

Perum Bulog disebut telah menggelontorkan beras SPHP sebanyak 220 ribu ton dari awal tahun 2024 dan akan kembali memenuhi stok beras agar kenaikan harga beras saat ini tidak semakin 'mencekik'.

Selain itu, pemerintah juga telah memberikan program bantuan pangan beras pada periode Janiari hingga Juni 2024 sebesar 10kg per bulan untuk keluarga penerima manfaat (KPM) sebanyak 22 juta orang.

Baca Juga: Dapat Mencerahkan Kulit, Ini Manfaat Lulur Beras bagi Kecantikan yang Wajib Kamu Tahu!

Makanan Pengganti Nasi yang Tinggi Gizi

Melansir dari laman healthline, beberapa alternatif makanan pengganti nasi antara lain biji-bijian, umbi-umbian yang dinilai lebih sehat.

Berikut adalah beberapa alternatif makanan pengganti nasi yang kaya akan gizi.

1. Quinoa

Quinoa merupakan jenis biji-bijian yang mengandung protein tinggi serta bebas gluten.

Setengah cangkir (92 gram) quinoa yang dimasak mengandung 4 gram protein atau 2x lebih banyak daripada seporsi nasi putih dengan berat sama.

Baca Juga: Fakta dibalik Mitos Beras Porang Lebih Bagus untuk Diet dari pada Beras Lainnya