Beras Mahal Jangan Panik Mari Cek Makanan Pengganti Nasi Yang Sehat

SURATDOKTER.com - Keluhan beras mahal yang saat ini diteriakkan oleh ibu-ibu yang ada di Indonesia, mengharuskan ibu untuk mencari makanan pengganti nasi yang bisa dikonsumsi keluarga.

Pemicu Harga Beras Mahal

Ibu-ibu yang ada di seluruh Indonesia kini mulai mengeluhkan harga beras mahal. Ada beberapa pemicu harga beras yang Kembali naik seperti:

Baca Juga: Kenali Bahaya Memberikan Air Putih pada Bayi Baru Lahir, Jika Sudah Terlanjur Berikut Penanganannya

1. Belum memasuki masa panen

Pasokan beras yang terbatas memang memicu kenaikan harga beras yang cukup mahal saat ini. Pasokan beras yang mulai sedikit disebabkan oleh belum masuknya masa panen beras.

2. Masa tanam yang mundur

Awal masa tanam yang seharusnya dimulai pada bulan September akan tetapi petani baru mulai menanam pada bulan januari.

Kemunduran masa awal tanam dikarenakan musim kemarau yang cukup panjang. Kemarau yang tidak seperti biasanya inilah yang menyulitkan petani jika akan memulai tanam.

Musim panas yang panjang bukan waktu yang tepat untuk memulai tanam. Terlebih bagi petani yang masih mengandalkan air hujan sebagai sumber airnya.

3. Rusaknya infrastruktur jalan

Menurut BPS, factor lain yang mendorong naiknya harga beras adalah rusaknya infrastruktur jalan. Rusaknya infrastruktur jalan inilah yang rupanya berhasil menghambat jalur distribusi pangan termasuk beras.

4. Keran import yang terhambat

Kebijakan import beras rupanya dipilih pemerintah. Namun sayangnya, beberapa negara memilih untuk menahan berasnya untuk kebutuhan dalam negeri mereka sendiri. Alhasil import beras belum bisa diandalkan untuk menambah strok beras di pasaran.

Negara-negara tersebut juga mengalami hal yang sama dengan Indonesia. Sehingga mereka memilih untuk memenuhi kebutuhan beras dalam negeri daripada harus melakukan eksport ke Indonesia.

Makanan Pengganti Beras Yang Sehat Dan Ekonomis

Indonesia sebagai negara tropis seharusnya tidak memiliki masalah untuk mencari makanan pengganti beras di kala harga beras mahal. Ada beberapa bahan makanan yang kandungan nutrisinya sama dengan beras yang bisa digunakan seperti:

1. Kentang

Pengganti beras pertama yang harus mulai dipikirkan Masyarakat adalah kentang. Apabila harga beras yang sedang tidak baik-baik saja, para ibu bisa memilih menggunakan kentang.

Disamping kentang memiliki harga yang murah, kentang juga memiliki kandungan gizi yang sama dengan beras. Orang-orang di negara barat menggunakan kentang sebagai makanan sumber karbohidratnya bukan beras. Kentang memiliki kadar gula yang lebih rendah dari nasi.

2. Jagung

Di Indonesia, jagung banyak ditanam di berbagai Kawasan. Mudahnya menemukan jagung bisa menjadi salah satu alternatif bagi ibu untuk mengganti nasi menjadi jagung sebagai makanan pokok.