Manfaat Sayuran Okra: Mencegah Osteoporosis Hingga Menurunkan Gula Darah, Simak Cara Mengolahnya Berikut Ini!

2. Mencegah Osteoporosis

Okra mengandung  vitamin K yang berperan sebagai pembekuan darah, namun selain itu juga berperan dalam pembentukan tulang. Maka dari itu dengan mengonsumsi vitamin K yang cukup akan membuat tulang menjadi lebih kuat dan tidak mudah rapuh.

3. Kaya Akan Antioksidan

Kandungan antioksidan dalam sayuran ini mampu mencegah terpaparnya radikal bebas secara berlebih pada tubuh. Antioksidan juga baik dalam melindungi tubuh dari berbagai penyakit yang berbahaya, mencegah peradangan dan dapat memelihara kesehatan otak.

4. Baik Untuk Ibu Hamil

Salah satu manfaat okra berasal dari kandungan folat. Kandungan tersebut salah satu nutrisi penting yang diperlukan ibu hamil dalam  mencegah munculnya berbagai gangguan pada janin.

5. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Kandungan serat pada okra bermanfaat dalam mencegah konstipasi dan menjaga saluran pencernaan agar tetap sehat. Selain itu, serat juga mampu membuat rasa kenyang lebih lama sehingga dapat menjadi solusi ketika sedang diet.

6. Mencegah Penuaan Dini

Manfaat okra yang selanjutnya yaitu mampu mencegah penuaan dini pada kulit. Karena sayuran ini memiliki kandungan vitamin C yang cukup tinggi.

Cara Pengolahan Okra

Perhatikan tata cara berikut ini sebelum mengonsumsi okra antara lain:

• Membersihkan bagian luar sayur dengan air yang mengalir
• Kemudian potonglah sesuai dengan kebutuhan makanan yang akan diolah
• Jika ingin menghilangkan lendir maka rendamlah okra dalam air beberapa saat, kemudian bersihkan lagi
• Setelah dirasa sudah bersih maka keringkan sayuran tersebut dari air
• Dapat merebus ataupun menumis sayuran tersebut sebelum diolah menjadi menu masakan

Sayuran ini banyak menjadi menu sehat seperti sup atau semur. Namun jika lendirnya tidak dibersihkan maka tekstur sup atau semur akan menjadi lebih kental.

Selain itu okra juga bisa digoreng dengan cara membalurkan okra yang sudah bersih kedalam tepung serbaguna. Kemudian dapat menggorengnya dengan teknik deep fried untuk mendapatkan hasil yang garing.

Terdapat berbagai manfaat yang terkandung dalam okra dan terdapat risiko kesehatan jika mengonsumsinya secara berlebihan.***