Suka Makan Tempe Mentah? Cek Manfaat dan Bahayanya untuk Kesehatan

• Memicu resiko kanker hati 

Senyawa aflatoksin B1 bisa bermutasi pada sel hati yang dapat menyebabkan kanker hati.

Cara Sehat Mengolah Tempe 

Di masyarakat kita, mengolah tempe dengan cara digoreng adalah hal yang sangat umum. 

Namun tahukah kamu? 

Para ahli kesehatan sangat tidak merekomendasikan memasak tempe dengan cara digoreng, terlebih jika dikonsumsi cukup sering

Mengapa demikian?

Karena gorengan dapat meningkatkan kolesterol jahat pada tubuh yang bisa menyumbat peredaran darah ke jantung.

Sehingga resiko terkena penyakit kronis juga semakin tinggi.

Oleh karena itu cara sehat mengolah tempe adalah dengan mengukus, merebus dan memanggangnya.

Untuk mengukus dan merebus tempe dibutuhkan waktu selama 15 menit.

Sedangkan jika ingin memanggangnya cukup sekitar 5-10 menit saja.

Alternatif lain mengolah tempe juga bisa dengan cara membuat tempe bacem tanpa digoreng, menumis tempe bersama sayuran segar, dan membuat tempe orek yang menggunakan tempe bakar.

Baca Juga: Pingsan: Ketahui Gejala, Penyebab dan Cara Pengobatan

Selain tempe, sebenarnya makanan tinggi probiotik juga terdapat pada yoghurt dan kombucha.

Namun terlepas dari itu, mengolah tempe hingga matang sebelum dikonsumsi lebih disarankan untuk mencegah resiko keracunan dan masalah kesehatan lainnya.