Resep Olahan Daging Sapi Ala Nusantara, Para Ibu Wajib Coba!

SURATDOKTER.com-Idul adha sebentar lagi. Seperti biasa akan ada stok daging sapi atau daging kambing yang melimpah di rumah.

Pasti para ibu memiliki resep olahan daging sapi andalan keluarga. Sebagai referensi, ada beberapa resep ala Nusantara yang mudah dibuat. Apa saja? 

Baca Juga: Daun Jeruk Selain Dipakai Untuk Penyedap Masakan Ternyata Ada Manfaat Lain Simak Disini

Resep Olahan Daging Sapi Ala Nusantara

Resep olahan daging sapi ala nusantara yang bisa menjadi referensi para ibu yang bingung untuk mengolah daging sapi untuk sajian keluarga.

Resep-resep nusantara senantiasa dipadukan dengan aneka rempah kuat untuk rasanya. 

1. Rendang

Resep olahan daging sapi ala nusantara populer di kalangan para ibu adalah rendang.

Rendang adalah masakan daging sapi populer di Indonesia yang sudah dikenal dunia karena kelezatannya.

Aroma rempah kuat ditambah dengan proses memasak yang lama semakin memperkaya rasa rendang

Tidak heran rendang dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia disusul dengan nasi goreng. Banyak chef dunia berkunjung khusus untuk belajar memasak rendang. 

Baca Juga: Bukan Hanya untuk Melezatkan Masakan, Ini 7 Manfaat Gula Aren bagi Kesehatan

2. Semur daging sapi

Olahan berikutnya ala nusantara yang perlu dibuat adalah semur daging sapi. Campuran daging sapi dan kentang dan wortel membuat masakan ini kaya nutrisi.

Sedangkan bumbu yang dipakai seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, merica, daun salam, serai, lengkuas dan merica. Jika menghendaki rasa pedas bisa ditambah cabai. 

3. Dendeng balado

Resep berikutnya adalah dendeng balado. Bumbu yang dibutuhkan antara lain bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe keriting, jeruk nipis, merica, garam dan gula.

Pembuatannya daging sapi harus di pukul tipis, kemudian direbus bersama bumbu sampai matang kemudian digoreng. 

4. Rawon

Olahan berikutnya yang mudah dibuat adalah rawon. Rawon adalah olahan dari daging sapi yang berdiri khas kuah berwarna hitam.