SuratDokter.com- Setiap orang pasti membutuhkan asupan nutrisi yang baik untuk tubuhnya, kandungan gizi susu kedelai sangat berguna untuk menjaga kesehatan.
Beragam vitamin dan mineral juga terdapat dalam komposisi gizi susu kedelai, termasuk vitamin A, vitamin B, vitamin D, vitamin E, kalsium, kalium, zat besi, dan fosfor.
Maka, jika sudah mengetahui kandungan gizi susu kedelai yang kaya akan nutrisi. Sangat disarankan untuk menjadi pilihan minuman sehat kamu.
Susu kedelai merupakan minuman nabati dari kacang kedelai, proses pembuatannya dengan cara merendaman biji kedelai kering selama 8-12 jam dan kemudian digiling.
Fakta Menarik Seputar Susu Kedelai
Biasanya kebanyakan orang akan memilih susu sapi untuk dikonsumsi.
Namun, tidak semua bisa mengonsumsi susu sapi karena beberapa hal seperti memiliki alergi ketika mengkonsumsi susu sapi.
Meskipun begitu, kamu tidak perlu khawatir karena susu kedelai sudah teruji klinis sama baiknya seperti susu sapi untuk memenuhi asupan nutrisi orang dewasa maupun anak-anak.
Berdasarkan informasi dari beberapa sumber, berikut adalah beberapa fakta menarik yang dimiliki oleh susu kedelai.
1. Kandungan Protein yang Tinggi
Jumlah protein dalam susu kedelai cukup signifikan, dalam satu cangkir susu kedelai atau setara 243 gram.
Terdapat sekitar 6 gram protein, kemudian protein ini memiliki berbagai manfaat penting bagi kesehatan tubuh.
Termasuk dalam regenerasi sel tubuh, perbaikan sel darah, penguatan tulang, jaringan kulit, dan otot, serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Baca Juga: Fakta Menarik dan Kandungan Gizi dari Basreng Viral yang Wajib Kamu Ketahui
2. Kekayaan Vitamin
Susu kedelai juga mengandung beragam vitamin yang bermanfaat bagi tubuh, ini termasuk vitamin C, B1, dan B2. Menurut data dari Komposisi Pangan Indonesia.
Susu kedelai mengandung thiamin (vitamin B1) sebesar 0,08 mg, riboflavin (vitamin B2) sebesar 0,05 mg, dan vitamin C sebesar 2 mg per 100 gram.