SURATDOKTER.com - Keju atau cream cheese merupakan produk olahan susu segar yang dicampur dengan lemak susu. Bukan hanya memiliki tekstur yang mudah dikunyah, keju juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi Si Kecil.
Jenis keju ini dianggap sebagai pilihan yang baik untuk diberikan kepada Si Kecil saat memasuki masa MPASI. Nutrisi yang terkandung dalam keju untuk MPASI diharapkan dapat mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak selama fase perkembangannya.
Oleh karena itu, keju untuk MPASI sering menjadi pilihan yang ideal untuk memenuhi nutrisi bayi. Namun, apakah Ibu telah mengetahui kandungan nutrisi dan manfaat keju untuk MPASI bayi? Mari kita simak penjelasan berikut!
Tips Memilih Keju untuk MPASI
Saat memilih keju untuk diberikan kepada anak pertama kali, pastikan bahwa keju tersebut telah melalui proses pasteurisasi, apakah itu terbuat dari susu sapi, domba, atau susu kambing.
Informasi mengenai proses pasteurisasi umumnya dapat ditemukan pada label kemasan produk keju. Memilih keju yang telah dipasteurisasi adalah langkah yang lebih aman karena dapat menghindari risiko kontaminasi bakteri yang mungkin terdapat pada keju.
Baca Juga: Manfaat Tak Terduga Keju untuk Kesehatan yang Akan Mengejutkan Anda
Keju yang dihasilkan dari susu yang tidak melalui proses pasteurisasi, atau dikenal sebagai susu mentah, tidak dianjurkan untuk diberikan kepada bayi.
Karena berpotensi mengandung bakteri berbahaya seperti Listeria monocytogenes. Bakteri ini dapat menyebabkan penyakit bawaan makanan yang serius, terutama pada bayi yang sangat muda.
Kandungan Nutrisi Keju untuk MPASI
Keju merupakan sumber nutrisi yang baik dan dapat menjadi tambahan yang bermanfaat dalam Menu Pengenalan Makanan Pendamping Air (MPASI) bagi bayi. Berikut adalah beberapa nutrisi yang umumnya terdapat dalam keju:
Protein
Keju mengandung protein yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh, termasuk otot, jaringan, dan organ.
Kalsium
Keju kaya akan kalsium, mineral yang sangat penting untuk pembentukan tulang dan gigi yang kuat.
Vitamin D
Beberapa jenis keju, terutama yang terbuat dari susu sapi, dapat menyediakan vitamin D. Vitamin D diperlukan untuk penyerapan kalsium yang optimal.
Vitamin B12
Vitamin B12, yang banyak terdapat dalam keju, berperan penting dalam pembentukan sel darah merah dan fungsi sistem saraf.
Zat Besi
Keju mengandung zat besi, meskipun dalam jumlah yang lebih rendah dibandingkan dengan sumber protein hewani lainnya. Zat besi penting untuk mencegah anemia.