SURATDOKTER.com - Apakah Anda pernah merasakan rasa nyeri pada sendi di jempol kaki, lutut, atau pergelangan kaki yang tiba-tiba muncul dan berlangsung selama beberapa hari? Jika sering mengalami hal ini secara berulang, waspadalah terhadap kemungkinan penyakit asam urat.
Apa itu Asam Urat
Penyakit asam urat adalah kondisi yang menimbulkan gejala seperti nyeri yang sangat tak tertahankan, pembengkakan, serta sensasi panas pada persendian. Meskipun semua persendian dalam tubuh dapat terpengaruh oleh asam urat, sendi yang paling sering terkena adalah jari-jari tangan, lutut, pergelangan kaki, dan jari-jari kaki. Orang yang menderita asam urat sering mengalami rasa sakit yang dapat bertahan selama 3-10 hari, dengan gejala yang berkembang sangat cepat dalam beberapa jam awal.
Penyebab Asam Urat
Secara alami, asam urat adalah senyawa yang diproduksi oleh tubuh untuk menguraikan purin. Purin adalah senyawa yang dapat diubah menjadi asam urat di dalam tubuh. Jika jumlah purin melebihi batas normal, tubuh akan menumpuk kristal asam urat yang dapat menyebabkan peradangan pada sendi atau yang lebih dikenal sebagai penyakit asam urat.
Oleh karena itu, bagi penderita asam urat, disarankan untuk menghindari konsumsi makanan yang tinggi kandungan purinnya guna mencegah peningkatan timbunan kristal asam urat di dalam tubuh. Sebagaimana diketahui, purin dapat ditemukan dalam berbagai jenis makhluk hidup, termasuk hewan dan tumbuhan, sehingga cukup sulit untuk sepenuhnya menghindarinya.
Selain itu, terdapat beberapa faktor penyebab asam urat, seperti pola makan, konsumsi makanan dengan kandungan purin tinggi, riwayat keluarga dengan kondisi yang serupa, dan seringnya mengonsumsi minuman beralkohol. Adakah benar bahwa konsumsi daging merah secara berlebihan dapat memicu penyakit asam urat?
Menurut laporan dari Medical News Today, cara untuk mencegah penyakit asam urat adalah dengan mengurangi konsumsi makanan yang tinggi purin. Salah satu contoh makanan yang mengandung purin tinggi adalah daging merah. Oleh karena itu, bagi penderita asam urat, disarankan untuk membatasi konsumsi daging merah.
Baca Juga: Daun Jelatang, Tanaman Liar yang Dapat Memperlancar ASI Hingga Obat Asam Urat
Pantangan Asam Urat
Penting bagi Anda untuk memahami makanan dan minuman yang mengandung purin tinggi agar dapat mencegah gejala asam urat. Berikut adalah pantangannya :
1. Jeroan
Pantangan pertama untuk asam urat adalah jeroan hewan, seperti jantung, babat, hati, usus, ampela, dan sejenisnya. Makanan ini diketahui mengandung purin yang cukup tinggi. Sehingga, sebisa mungkin batasi atau hindari konsumsi jeroan terutama saat asam urat sedang kambuh.
2. Daging Merah
Seperti yang sudah disampaikan di atas daging merah adalah makanan yang mengandung purin yang tinggi. Meskipun purin dalam daging merah tidak sebanyak pada jeroan, namun sebaiknya konsumsi daging merah dibatasi. Disarankan untuk tidak lebih dari 100 gram dalam sehari.