Praktis, Murah dan Enak Namun Tidak Sehat: Bahaya Mengkonsumsi Mie Instan Bagi Kesehatan

SuratDokter.com - Mie instan, siapa yang tak kenal? Ini adalah mie yang sudah siap saji, sering dikemas dalam bungkusan, cangkir, atau mangkuk.

Rasanya yang lezat membuatnya diminati orang dewasa dan anak-anak. Namun kita semua tahu meskipun mie instan itu praktis, murah, dan enak namun tidak sehat.

Mengonsumsi mie instan secara berlebihan dapat berdampak buruk pada kesehatan kita. Penting untuk memperhatikan nutrisi dan makanan seimbang untuk menjaga kesehatan tubuh kita dalam jangka panjang.

Bahaya Mengkonsumsi Mie Instan

Mie instan dibuat dari campuran tepung, pati, air, garam, dan kansui (air mineral alkali yang mengandung natrium karbonat dan kadang-kadang kalium karbonat).

Awalnya mie instan diproduksi dengan cara digoreng sebentar menggunakan minyak kelapa sawit. Saat ini, ada juga varian yang dikeringkan dengan udara.

Setelah adonan dicampur, digiling, dipotong menjadi mie, kemudian dikukus, digoreng hingga kering, dan didistribusikan sebelum dikemas.

Baca Juga: Hindari Kebiasaan Makan Mie Instan Dicampur dengan Nasi, Ini Dampaknya Bagi Kesehatan Tubuh

Kandungan Gizi

Meskipun ada variasi dalam kandungan gizi tergantung pada jenis atau rasa, secara umum, mi instan rendah kalori namun tinggi lemak, karbohidrat, dan natrium.

Misalnya, satu porsi mie  ramen instan (sekitar 43g) mengandung sekitar 385kkal kalori, 55,7g karbohidrat, 14,5g total lemak (dengan 6,5g lemak jenuh), dan 986mg sodium.

Adapun nutrisi lain seperti serat dan protein yang terkandung di dalamnya seringkali rendah. Selain itu, makanan ini biasanya tidak memiliki gizi penting yang dibutuhkan tubuh seperti mineral dan vitamin A, C dan B12.

Risiko Kesehatan Mengkonsumsi Mie Instan 

Berikut adalah beberapa alasan mengapa mie instan tidak baik untuk kesehatan:

1. Rendahnya Nutrisi Penting : Mie instan cenderung rendah serat dan protein. Konsumsi yang teratur dapat menyebabkan kekurangan gizi, meningkatkan risiko masalah pencernaan seperti sembelit, dan mengurangi kesehatan bakteri usus yang baik.

Baca Juga: Makan Mie Setelah Makan Coklat Dapat Sebabkan Kematian? Simak Faktanya Berikut Ini

2. Kandungan Sodium yang Tinggi : Mie instan mengandung sodium dalam jumlah tinggi. Mengonsumsi natrium secara berlebihan dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi, penyakit jantung, dan stroke.