Manfaat Rambutan untuk Kesehatan Selain Rasanya yang Enak dan Segar

9. Mendukung fungsi otak

Adanya vitamin C dalam jumlah cukup memberikan perlindungan kepada otak agar bisa berfungsi dengan optimal.

Vitamin ini melindungi otak dari kerusakan oksidatif yang menurunkan fungsi otak. 

Baca Juga: Kenali Makanan Penting Untuk Tulang Konsumsi Rutin Untuk Mendukung Kepadatan Tulang

Berbagai Olahan Rambutan

Selain dikonsumsi sebagai buah segar, rambutan bisa diolah menjadi beberapa olahan makanan yang menyegarkan sekaligus menyehatkan.

Ada beberapa olahan yang sering dijumpai di masyarakat antara lain:

1. Asinan rambutan

Olahan rambutan ini banyak digemari masyarakat karena selain memiliki rasa yang pedas, asin, gurih sekaligus segar yang menciptakan rasa yang kaya pada rambutan.

Asinan rambutan ini biasanya dibuat dari rambutan yang telah diambil bijinya. 

2. Puding rambutan

Kandungan serat pada rambutan akan semakin kaya dengan membuatnya menjadi puding.

Rambutan harus dihaluskan terlebih dahulu sebelum ditambah dengan bubuk puding. 

Baca Juga: Memahami Lebih Dalam Penyakit Autoimun Babe Cabita: Mengungkap Tanda, Gejala, dan Penanganannya

3. Brownies rambutan

Olahan rambutan satu ini bisa menjadi pilihan untuk menikmati rambutan. Perpaduan rasa manis dari adonan brownies dan rambutan menjadikan olahan ini lebih segar untuk dinikmati selagi dingin. 

4. Es rambutan selasih

Es yang terbuat dari buah rambutan dicampurkan dengan biji selasih membuat es ini lebih kaya nutrisi jika dinikmati. 

Masih banyak lagi olahan buah rambutan yang bisa dibuat untuk lebih menikmati rambutan dengan mudah.

Seperti dalam skala besar, rambutan umum dibuat menjadi rambutan kaleng yang mudah dikonsumsi. 

Sop buah bisa juga ditambahkan dengan rambutan guna meningkatkan nilai nutrisi pada buah rambutan secara umum.