Benarkah Konsumsi Wortel Bisa Sembuhkan Mata Minus? Cek Faktanya!

SURATDOKTER.com - Wortel merupakan salah satu tumbuhan yang mengandung banyak vitamin A.

Seperti yang kita tahu, vitamin A baik untuk menjaga kesehatan mata. Hal itulah yang sering kita dengar.

Namun tanpa disadari, banyak dari kita beranggapan bahwa mengkonsumsi wortel dapat menurunkan mata minus bahkan menyembuhkan. Benarkah demikian?

Kandungan Wortel

1. Karbohidrat

Wortel salah satunya terdiri dari karbohidrat. Wortel memiliki indeks glikemik rendah. Indeks glikemik adalah ukuran seberapa cepat makanan bisa meningkatkan gula darah setelah dimakan.

Baca Juga: Ingin Liburan Sehat di Musim Hujan? Jangan Lupakan Tips Berikut ini!

Untuk wortel, rentang indeks glikemik terdiri dari 16-60. Untuk wortel mentah indeks glikemik lebih rendah dari pada wortel masak.

Mengkonsumsi makanan rendah glikemik memiliki manfaat kesehatan dan baik untuk pengidap diabetes.

2. Antioksidan

Kalian past berfikir bahwa warna wortel hanya oranye. Ternyata wortel tidak hanya oranye, tetapi memiliki beberapa warna, antara lain ungu dan merah.

Warna pada wortel memiliki kandungan antioksidan. Antioksidan betakaroten memberikan warna oranye cerah pada wortel. Untuk wortel ungu mengandung antosianin. Sementara wortel merah mengandung likopen.

3. Vitamin dan Mineral

Wortel juga memiliki kandungan vitamin dan mineral, terutama biotin, kalium, vitamin A dari beta karoten, vitamin K1, dan B6. Vitamin A dapat membantu meningkatkan penglihatan yang baik.

Biotin juga penting dalam metabolisme lemak dan protein. Vitamin K1 penting untuk pembekuan darah dan tulang. Vitamin B6 berfungsi untuk mengkonversi makanan menjadi energi.

4. Senyawa Tanaman

Senyawa tanaman juga terdapat pada wortel. Termasuk karotenoid yang merupakan antioksidan terkuat yang dapat meningkatan fungsi kekebalan tubuh dan mengurangi risiko penyakit.

Termasuk penyakit jantung, berbagai penyakit degeneratif (penurunan fungsi tubuh), dan beberapa jenis kanker tertentu.

Wortel juga mengandung alpha-karoten, lutein, licopen, dan antosianin.