Sayuran Hijau Bisa Bikin Asam Urat Kambuh, Ini Mitos atau Fakta?

• Kembang kol

Senada dengan buncis, kembang kol termasuk menjadi sayuran pantangan pengidap asam urat.

Jumlah purin yang terkandung dalam kembang kol juga tinggi, yaitu 51 miligram purin dalam tiap 100 gram.

Sayuran yang Aman untuk Penderita Asam Urat

Namun bukan berarti penderita asam urat tidak dapat menikmati sayuran dengan kandungan purin yang rendah sebagai sumber serat harian, diantaranya:

• Kol merah

Berdasarkan beberapa penelitian, kol merah memiliki kandungan lebih banyak zat yang dapat menurunkan kadar asam urat dibandingkan kol hijau.

Kedua kol ini memiliki kandungan alkali flavonoid yang sangat bermanfaat untuk antioksidan.

• Kale

Kale memiliki kandungan vitamin C yang tinggi sehingga sangat mampu menekan kadar asam urat dalam darah.

• Mentimun

Kadar purin dalam mentimun sangat rendah. Setiap 100 gram mentimun hanya mengandung sekitar 7-8 miligram purin.

Kandungan air mentimun yang melimpah juga dapat menetralkan kadar asam urat dan memperkuat ginjal.

• Wortel

Wortel kaya akan vitamin A dan flavonoid yang sangat bermanfaat untuk menekan kadar asam urat.

Baca Juga: Manfaat Kale Untuk Kesehatan: Jadikan Sayuran Hijau Keriting Ini Sebagai Bagian Dari Diet Anda

Selain itu, kandungan beta karoten dalam wortel juga sangat penting untuk kesehatan tulang.

• Saledri

Saledri merupakan sayuran yang bersifat diuretik yang sangat bermanfaat untuk mengatasai masalah buang air kecil.

Saledri menjadi salah satu sayuran yang populer sebagai obat asam urat.

Sayuran ini dapat dikonsumsi langsung atau dijadikan campuran jus buah.

Tak hanya sayuran, kadar asam urat juga dapat diturunkan dengan mengkonsumsi beberapa makanan lain.