Kaya Gizi dan Omega 3, Simak Berbagai Manfaat Ikan Teri untuk Kesehatan

SURATDOKTER.com - Ikan teri adalah salah satu bahan makanan yang sangat awam dikonsumsi masyarakat Indonesia.

Harganya yang relative terjangkau membuat olahan ikan teri sering disuguhkan di rumah maupun restoran sebagai lauk pendamping nasi.

Secara umum, ikan teri adalah golongan ikan berukuran kecil yang termasuk dalam famili Engraulidae. Ikan ini berukuran satu hingga tiga sentimeter, dan berwarna perak kebiruan.

Tak hanya di Indonesia, ikan teri juga dikonsumsi masyarakat di berbagai wilayah di dunia seperti eropa dan mediterania.

Baca Juga: Teri Nasi Basah vs Teri Nasi Kering, Mana Yang Lebih Bagus Untuk MPASI?

Karena ukurannya yang begitu kecil, ikan teri biasanya diasinkan dan dijemur agar tahan lama. Namun ikan teri juga dijual secara segar, seperti jenis ikan tangkapan lainnya.

Jenis Ikan Teri

Di Indonesia ikan teri dikenal menjadi beberapa jenis berdasarkan ukuran, diantaranya:T

1. Teri nasi

Teri nasi adalah jenis ikan teri yang paling kecil dan berwarna putih. Itulah sebabnya ikan ini dinamai teri nasi.

Ikan teri nasi kering yang dijual dipasaran juga beragam, ada yang tawar dan ada juga yang sudah diasinkan.

2. Teri jengki (Engraulis sp)

Teri jengki berukuran lebih besar jika dibandingkan dengan teri nasi atau teri medan. Teri jengki berbentuk selinder, berwarna lebih pucat dengan kepala pendek.

Di pasar, teri jengki kering dijual secara utuh lengkap dengan kepala, dan ada juga yang dibelah dua dan membuang bagian kepala. Biasanya teri jengki belah harganya sedikit lebih mahal dibandingkan yang utuh.

3. Teri medan (Stelephorus tri)

Mirip dengan teri nasi, teri medan memilik warna putih dan berukuran lebih besar dari teri nasi, namun lebih kecil dibandingkan teri jengki.

Meski dinamai teri medan, teri ini mudah ditemukan di seluruh wilayah Indonesia dan sangat umum dijadikan lauk sehari-hari.

Kandungan Ikan Teri

Namun tahukah anda, ikan teri juga memiliki kandungan gizi yang sangat baik untuk kesehatan seperti: