SURATDOKTER.com - Cokelat merupakan salah satu makanan yang paling populer di dunia. Selain rasanya yang lezat, cokelat juga memiliki beberapa manfaat kesehatan, salah satunya adalah cokelat dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
Cokelat kaya akan antioksidan, terutama flavonoid. Flavonoid adalah senyawa yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Radikal bebas atau molekul yang tidak stabil yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan jaringan.
Cara Kerja Cokelat untuk Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Penelitian telah menunjukkan bahwa flavonoid dalam cokelat dapat mengurangi risiko penyakit jantung dengan cara berikut:
- Menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL)
Cokelat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh. LDL adalah jenis kolesterol yang dapat menumpuk di dinding pembuluh darah dan menyebabkan penyumbatan.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal The American Journal of Clinical Nutrition pada tahun 2015 menemukan bahwa orang yang mengonsumsi 20 gram cokelat hitam setiap hari selama dua minggu memiliki kadar kolesterol jahat (LDL) yang lebih rendah dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi cokelat.
- Meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL)
Cokelat juga dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam tubuh. HDL adalah jenis kolesterol yang dapat membantu membersihkan kolesterol jahat (LDL) dari tubuh.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition, Metabolism, and Cardiovascular Diseases pada tahun 2014 menemukan bahwa orang yang mengonsumsi 25 gram cokelat hitam setiap hari selama empat minggu memiliki kadar kolesterol baik (HDL) yang lebih tinggi dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi cokelat.
- Menurunkan tekanan darah
Cokelat juga dapat membantu menurunkan tekanan darah. Tekanan darah tinggi merupakan salah satu faktor utama yang menyebabkan penyakit jantung.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal The American Journal of Clinical Nutrition pada tahun 2012 menemukan bahwa orang yang mengonsumsi 40 gram cokelat hitam setiap hari selama delapan minggu memiliki tekanan darah yang lebih rendah dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi cokelat.
- Meningkatkan fungsi pembuluh darah
Cokelat juga dapat membantu meningkatkan fungsi pembuluh darah. Pembuluh darah yang sehat penting untuk menjaga aliran darah yang lancar ke jantung.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal The American Journal of Clinical Nutrition pada tahun 2011 menemukan bahwa orang yang mengonsumsi 40 gram cokelat hitam setiap hari selama enam minggu memiliki fungsi pembuluh darah yang lebih baik dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi cokelat.
Namun, perlu diingat bahwa cokelat juga mengandung lemak dan gula yang tinggi. Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi cokelat dalam jumlah yang sedang, yaitu sekitar 40 gram per hari.
Cokelat hitam adalah jenis cokelat yang paling baik untuk kesehatan jantung. Cokelat hitam mengandung lebih banyak flavonoid dibandingkan dengan cokelat susu atau cokelat putih.