- Pertumbuhan dan Perbaikan Sel pada Mata: Bentuk vitamin A yang ada dalam wortel, diperlukan untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel pada mata, membantu dalam pembentukan pigmen penglihatan di retina yang penting untuk penglihatan di malam hari.
- Penglihatan Malam: Vitamin A membantu dalam pembentukan rhodopsin, sehingga memungkinkan mata untuk beradaptasi dengan cahaya redup dan meningkatkan kemampuan untuk melihat dalam kegelapan.
- Penglihatan Warna: Vitamin A membantu dalam pembentukan pigmen visual di dalam sel-sel kerucut, sehingga memungkinkan kita untuk membedakan warna dengan jelas.
- Pemeliharaan Kornea dan Membran Mukosa: Vitamin A membantu menjaga integritas membran mukosa di dalam mata, membantu melawan infeksi dan menjaga kesehatan mata secara keseluruhan.
- Perlindungan terhadap Kerusakan Oksidatif: Ini membantu dalam mencegah penuaan dini dan pengembangan kondisi mata seperti katarak dan degenerasi makula. Karena vitamin A membantu melindungi mata dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas.
Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan masalah serius pada mata, termasuk mata kering, penurunan penglihatan malam, dan bahkan kerusakan serius pada kornea yang dapat mengarah pada kebutaan.
Oleh karena itu Anda disarankan untuk mengkonsumsi vitamin A secara rutin, seperti wortel.
Anda bisa mengkonsumsi wortel sebagai jus, salad, atau bisa di kombinasi dengan sayuran lain sebagai lauk.
Namun perlu diingat untuk pengolahan wortel jangan terlalu lama, karena dapat mengurangi kandungan nutrisi dan vitamin dalam wortel. Cukup masak hingga masih renyah guna untuk mempertahankan nutrisi di dalamnya.***
Artikel Terkait
Benarkah Mengonsumsi Wortel Secara Berlebihan dapat Menyebabkan Carotenemia? Berikut Penjelasannya
Benarkah Wortel Bisa Jadi Pengganti Skincare? Simak Penjelasannya!
Wortel Bisa Jadi Pengganti Skincare? Simak penjelasannya.