SURATDOKTER.com - Kesehatan si kecil adalah prioritas utama bagi setiap orang tua. Salah satu aspek penting dalam menjaga kesehatan anak adalah memastikan makanan yang dikonsumsi aman dan bebas dari penyakit.
Berikut ini adalah enam jenis penyakit menular lewat makanan yang harus diwaspadai oleh Ayah dan Bunda.
1. Salmonellosis
Salmonellosis adalah yang disebabkan oleh bakteri salmonella yang seringkali ditemukan pada produk susu yang tidak di pasteurisasi, telur mentah serta produk susu.
Gejalanya meliputi diare, demam, dan kram perut. Untuk mencegah infeksi, pastikan makanan dimasak dengan baik dan simpan makanan di suhu yang tepat.
2. Escherichia coli (E. coli)
E. coli dapat ditemukan dalam daging sapi yang kurang matang, susu yang tidak dipasteurisasi, dan sayuran yang terkontaminasi.
Gejalanya termasuk diare berdarah, sakit perut, dan muntah. Memasak daging hingga matang dan mencuci sayuran dengan bersih adalah langkah pencegahan yang efektif.
3. Campylobacteriosis
Penyakit ini disebabkan oleh bakteri Campylobacter yang biasanya terdapat dalam daging unggas yang kurang matang, air minum yang terkontaminasi, dan susu yang tidak dipasteurisasi.
Gejalanya meliputi diare, sakit perut, demam, dan mual. Hindari meminum air yang tidak diketahui kebersihannya dan selalu masak daging hingga matang sempurna.
Baca Juga: Daftar Makanan Asi Booster Alami yang Harus Ada Dalam Menu Ibu Menyusui
4. Listeriosis
Listeriosis disebabkan oleh bakteri Listeria yang dapat ditemukan dalam makanan siap saji, produk susu yang tidak dipasteurisasi, dan makanan laut mentah.
Pada anak-anak, gejalanya bisa termasuk demam, nyeri otot, dan diare. Untuk menghindari hal tersebut, makanan bisa di simpan dalam susu yang tepat serta hindari produk susu yang tidak di pasteurisasi.
5. Hepatitis A
Virus Hepatitis A menyebar melalui makanan dan air yang terkontaminasi oleh feses orang yang terinfeksi. Gejalanya mencakup demam, kelelahan, nyeri perut, dan jaundice (kulit dan mata menguning).
Cuci tangan dengan sabun setelah menggunakan toilet dan sebelum menyiapkan makanan untuk mencegah penyebaran.
6. Norovirus
Norovirus adalah penyebab umum dari gastroenteritis atau flu perut yang dapat menyebar melalui makanan yang terkontaminasi, terutama makanan mentah atau kurang matang.