SURATDOKTER.com - Di antara banyak sayuran yang dikenal menyehatkan jantung, bit merah menempati posisi istimewa. Sayuran berwarna merah keunguan ini bukan hanya cantik secara visual, tetapi juga memiliki kemampuan unik dalam membersihkan arteri dan mencegah penyumbatan pembuluh darah.
Dalam dunia medis, bit sering disebut sebagai natural vasodilator, yaitu makanan yang membantu melebarkan pembuluh darah sehingga aliran darah menjadi lebih lancar.
Baca Juga: Minum Satu Gelas Jus Delima Sehari, Benarkah Bisa Kurangi Risiko Penyumbatan Arteri 30%?
Mengapa Bit Merah Disebut Pembersih Arteri?
Bit merah mengandung nitrat alami yang diubah tubuh menjadi nitric oxide (NO). Senyawa ini berperan penting dalam menjaga elastisitas dinding arteri dan mencegah pengerasan pembuluh darah yang sering menjadi penyebab penyakit jantung dan stroke.
Dengan meningkatnya kadar nitric oxide, tekanan darah bisa terjaga pada level ideal karena pembuluh darah menjadi lebih rileks dan terbuka.
Selain nitrat, bit juga kaya akan antioksidan kuat seperti betasianin — pigmen merah tua yang memberi warna khas pada umbinya.
Betasianin berfungsi melawan radikal bebas, mencegah oksidasi kolesterol jahat (LDL), dan mengurangi peradangan di dalam pembuluh darah. Ketika oksidasi kolesterol berhasil dicegah, risiko terbentuknya plak arteri pun menurun.
Bit dan Detoksifikasi Tubuh
Tidak hanya membersihkan pembuluh darah, bit juga membantu fungsi hati dalam proses detoksifikasi. Hati merupakan organ utama yang bertugas menyaring racun dan limbah metabolisme dari darah.
Senyawa betaine dalam bit terbukti mampu meningkatkan efisiensi kerja hati dalam membuang zat sisa berbahaya dan menjaga keseimbangan lemak di dalam tubuh. Dengan begitu, darah yang mengalir ke seluruh organ menjadi lebih “bersih” dan kaya oksigen.
Kandungan serat alami di dalam bit juga berperan penting dalam mengikat kolesterol berlebih dan membantu proses pembuangannya melalui sistem pencernaan.
Karena itu, konsumsi bit secara rutin dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat tanpa mengganggu kolesterol baik yang dibutuhkan tubuh.
Baca Juga: Makanan Ini Dapat Membersihkan Arteri Anda: Mencegah Penyumbatan Pembuluh Darah!
Mendukung Performa Jantung dan Energi Tubuh
Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi jus bit secara teratur dapat meningkatkan kinerja jantung dan stamina. Ini karena kandungan nitrat di dalamnya mampu meningkatkan efisiensi penggunaan oksigen oleh otot.
Efeknya, jantung tidak perlu bekerja terlalu keras untuk memompa darah, sementara tubuh tetap mendapatkan energi optimal untuk beraktivitas.