SURATDOKTER.com - Dalam menjalani hidup sehat, banyak orang mengandalkan sayur dan buah sebagai sumber utama nutrisi. Namun, tidak semua jenis sayur dan buah cocok dikonsumsi oleh setiap orang, apalagi bagi mereka yang memiliki penyakit kronis tertentu.
Dalam kondisi tubuh yang tidak optimal, justru ada beberapa sayur dan buah yang perlu dibatasi agar tidak memperparah keluhan yang sedang dialami.
1. Penderita Penyakit Jantung dan Stroke Harus Waspada terhadap Kembang Kol
Meski dikenal kaya vitamin C dan serat, kembang kol ternyata bisa menjadi bumerang bagi penderita penyakit jantung atau riwayat stroke. Alasannya bukan karena zat beracun, melainkan karena kembang kol termasuk dalam kelompok sayuran yang tinggi purin.
Di dalam tubuh, purin akan dipecah menjadi asam urat. Bila kadarnya tinggi, risiko inflamasi meningkat, dan ini bisa memperburuk kondisi pembuluh darah serta mengganggu kerja jantung.
Selain itu, kembang kol juga bisa memicu pembentukan gas berlebih di saluran cerna yang menimbulkan rasa tidak nyaman, apalagi jika penderitanya memiliki gangguan peredaran darah.
Baca Juga: Sayur dan Buah, Mana yang Lebih untuk Dikonsumsi Setiap Hari?
2. Asam Urat Tinggi? Hati-Hati dengan Kangkung, Bayam, dan Singkong
Penderita asam urat wajib memperhatikan asupan makanan harian. Beberapa sayuran seperti bayam dan kangkung, meski tampak sehat, justru mengandung purin cukup tinggi yang dapat memperparah kondisi.
Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan kadar asam urat melonjak dan menimbulkan serangan nyeri pada sendi. Tak hanya sayur, makanan berbahan dasar singkong juga perlu dibatasi. Meski tergolong sumber karbohidrat alami, singkong mengandung zat oksalat yang berkontribusi dalam pembentukan kristal asam urat di tubuh.
3. Diabetes dengan Komplikasi Ginjal Perlu Selektif Memilih Sayur dan Buah
Penderita diabetes, apalagi yang sudah disertai komplikasi pada ginjal, harus jauh lebih selektif dalam memilih makanan. Beberapa jenis sayur dan buah yang umumnya aman bagi orang sehat justru bisa memperburuk fungsi ginjal yang sudah menurun.
Contohnya, tomat dan bayam, yang kaya potasium dan oksalat. Bagi penderita ginjal, kadar potasium yang terlalu tinggi bisa mengganggu irama jantung, sementara oksalat dapat mempercepat pembentukan batu ginjal. Kol, meskipun rendah kalori, juga memiliki kandungan kalium yang cukup tinggi, sehingga tetap perlu dibatasi.
Buah-buahan tertentu seperti anggur dan belimbing juga masuk dalam daftar makanan yang perlu dihindari.
Anggur tinggi gula alami dan kalium, sehingga bisa memperberat kerja ginjal. Sedangkan belimbing, meskipun segar, mengandung zat neurotoksin yang berbahaya bagi penderita gagal ginjal.
Dalam beberapa kasus, konsumsi belimbing pada pasien gagal ginjal bisa memicu gejala keracunan seperti kejang, muntah, bahkan kehilangan kesadaran.
Baca Juga: Yuk, Ajak Anak untuk Makan Sayur dan Buah Sejak Dini, Ini Cara Mengenalkan yang Baik