SURATDOKTER.com- Pernahkah Anda merasa lemas, lesu, dan kurang bersemangat sepanjang hari? Atau mungkin Anda sering merasa pusing, mudah capek, dan sulit berkonsentrasi? Jangan-jangan, Anda kekurangan zat besi.
Zat besi adalah mineral penting yang berperan krusial dalam pembentukan hemoglobin, protein dalam sel darah merah yang membawa oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh. Tanpa zat besi yang cukup, tubuh tidak dapat menghasilkan cukup hemoglobin, mengakibatkan anemia.
Anemia merupakan kondisi tubuh yang kekurangan sel darah merah sehat. Akibatnya, tubuh kekurangan oksigen, menyebabkan kelelahan, lemas, pucat, sesak napas, dan penurunan daya tahan tubuh.
Anemia dapat menyerang siapa saja, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, dan dapat mengganggu aktivitas sehari-hari. Bahkan, anemia dapat menyebabkan gangguan pertumbuhan dan perkembangan pada kasus anak anak
Baca Juga: Makanan Kaya Zat Besi yang Wajib Dikonsumsi, No. 1 Paling Ampuh!
Mengapa Zat Besi Penting?
Selain oksigen, zat besi juga terlibat dalam berbagai proses penting lainnya dalam tubuh, seperti:
1. Produksi energi: Zat besi membantu mengubah kalori dari makanan menjadi energi yang dibutuhkan tubuh untuk beraktivitas sehari-hari.
2. Fungsi kognitif: Zat besi berperan dalam perkembangan dan fungsi otak, termasuk memori, konsentrasi, dan kemampuan belajar.
3. Pertumbuhan dan perkembangan: Bagi anak-anak, zat besi berperan penting terhadap pertumbuhan dan perkembangan yang optimal.
4. Sistem kekebalan tubuh: Zat besi mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh dalam melawan infeksi.
Sumber Zat Besi Terbaik dalam Makanan
Untuk mendapatkan asupan zat besi yang cukup, penting untuk mengonsumsi makanan yang mengandung zat besi secara teratur. Berikut adalah beberapa sumber zat besi terbaik yang bisa Anda tambahkan dalam menu makanan sehari-hari:
Baca Juga: Benarkah Menyeduh Susu Hamil dengan Air Panas Merusak Zat Besi? Cek Faktanya Berikut Ini
Sumber Zat Besi Hewani:
1. Hati Ayam (15.8mg/100g): Hati ayam merupakan sumber zat besi hewani tertinggi. Selain zat besi, hati ayam juga kaya akan vitamin A, vitamin B12, dan nutrisi penting lainnya.