SURATDOKTER.com-Membekukan daging adalah salah satu cara untuk memperpanjang umur simpan daging agar bisa dikonsumsi kapanpun.
Namun apakah daging beku boleh dicuci? Simak penjelasan lengkapnya agar tidak salah mengolah daging beku.
Baca Juga: Resep Olahan Daging Sapi Ala Nusantara, Para Ibu Wajib Coba!
Apakah Daging Beku Boleh di Cuci?
Daging yang sudah dibekukan, menjadi salah satu bahan stok makanan yang paling sering ada di freezer.
Ketika daging menjadi beku, usia simpan nya bisa mencapai 6 bulan. Dalam kondisi beku, daging tidak mudah busuk.
Ada beberapa alasan mengapa daging beku tidak boleh dicuci. Alasannya adalah daging yang dibekukan jika terkena air akan berubah warna menjadi hitam atau biru.
Daging yang berubah warna pada bagian luar akan mudah busuk.
Daging beku yang terkena air lebih rentan terhadap pertumbuhan bakteri. Khususnya bakteri pembusukan. Jika sudah rentangan, daging tidak bisa dikonsumsi lagi.
Baca Juga: Benarkah Cacar Air Penyakit Sekali Seumur Hidup? Ini Faktanya!
Daging yang sudah terkena air, setelah diolah tidak dapat disimpan kembali. Oleh karenanya, jika daging sudah dimasak harus segera habis.
Jadi para ibu harus cermat dalam menentukan porsi masakan daging beku.
Daging sapi mentah mengandung bakteri e. Coli. Jika daging beku terkena air, maka risiko kontaminasi bakteri yang akan mudah menyebar dengan cepat.
Jika demikian, maka risiko kontaminan alat masak lebih besar.
Selain dapat berisiko pembusukan, mencuci daging beku membuat daging justru kehilangan nutrisi dari dagingnya.