Sayuran ini sering digunakan sebagai bahan campuran dalam masakan seperti sup atau mie.
Berbeda dengan daun bawang putih, daun bawang memiliki bentuk lingkaran padat dan aroma yang tajam.
Selain memberikan tambahan cita rasa pada masakan, daun bawang juga mengandung banyak vitamin K, yang memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan.
Misalnya seperti mencegah pengerasan pembuluh darah, menurunkan tekanan darah, dan menjaga kesehatan pembuluh darah.
8. Kacang Kedelai
Sumber makanan mengandung vitamin K lainnya adalah kacang kedelai. Kacang kedelai merupakan salah satu makanan nabati terbaik yang mengandung vitamin K2.
Vitamin K2 yang terdapat dalam kedelai, bersama dengan protein dan mineral lainnya.
Kandungan tersebut membantu dalam penyerapan kalsium serta memperkuat struktur tulang.
9. Selada
Selada digunakan dalam berbagai masakan mulai dari lokal hingga internasional, membuatnya menjadi sayuran yang sangat populer karena kandungan vitamin K yang tinggi.
Selain teksturnya yang berserat dan rasanya yang segar yang bermanfaat untuk pencernaan, selada juga mengandung lemak Omega 3 dan Omega 6 yang merupakan rahasia lain dari manfaatnya.
Kandungan ini menjadikan selada sebagai makanan yang baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
Selada dapat dinikmati dalam berbagai cara, baik dimakan mentah untuk menikmati kerenyahannya atau ditumis untuk cita rasa yang lebih lembut.
10. Edamame
Edamame rendah lemak dan tinggi protein, serta mengandung vitamin K yang membantu mencegah osteoporosis.
Selain itu, kandungan isoflavon dalam edamame juga membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
11. Minyak Zaitun
Minyak zaitun telah menjadi pilihan populer bagi banyak orang yang ingin memasak atau membuat saus salad dengan lebih sehat.