SURATDOKTER.com - Mengetahui cara menghangatkan nasi dari kulkas yang benar perlu diperhatikan bagi orang yang suka menyetok nasi.
Tidak hanya menyiapkan bahan makanan seperti sayur dan lauk, menyetok nasi beku ini guna mempersingkat waktu, terlebih bagi orang kantoran atau mahasiswa yang hidup mandiri di indekos.
Beberapa pertanyaan pasti akan muncul, apakah mengonsumsi nasi beku itu sehat? Bagaimana cara membekukan hingga mengonsumsinya? Simak artikel ini hingga selesai untuk mengetahui cara menghangatkan nasi dari kulkas yang benar.
Manfaat Mengonsumsi Nasi dari Kulkas
Nasi putih memiliki kandungan zat pati atau karbohidrat yang akan mudah diserap oleh usus halus. Namun, zat pati ini bisa diubah menjadi zat pati yang susah dicerna yang disebut zat pati resisten.
Cara mengubahnya yaitu dengan menyimpan nasi yang matang ke dalam kulkas pada suhu 4ºc selama minimal 24 jam.
Meskipun nasi dari kulkas dihangatkan kembali, kandungan indeks glikemiknya tetap lebih rendah dibanding nasi panas yang baru saja matang.
Nah, beberapa manfaat nasi putih yang mengandung zat pati resisten antara lain sebagai berikut:
1. Membantu Menyeimbangkan Gula Darah
Nasi putih dingin atau beku memiliki indeks glikemik lebih rendah daripada nasi putih panas atau nasi yang baru matang.
Mengonsumsi nasi putih dingin bisa dijadikan alternatif bagi penderita diabetes karena mampu menurunkan kadar gula kadar.
2. Menurunkan Kadar Kolesterol dalam Tubuh
Zat pati resisten juga terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam tubuh. Namun, studi ini masih diteliti lebih jauh karena selama ini masih menggunakan percobaan hewan di laboratorium.
3. Meningkatkan Hormon Insulin
Bagi penderita Diabetes Mellitus terjadi gangguan kerja insulin yang seharusnya mengubah gula darah menjadi energi bagi tubuh, sehingga pada penderita ini gula menumpuk di dalam darah.
Zat pati resisten ini dapat meningkatkan kerja hormon insulin pada jaringan lemak. Zat pati resisten masuk ke usus besar dan diubah menjadi asam lemak dengan bantuan bakteri baik yang terdapat di usus halus.
Asam propionat yang dihasilkan membantu meningkatkan hormon insulin, sehingga kadar gula jadi terkontrol.
Baca Juga: Manfaat Nasi Dingin untuk Penderita Diabetes, Lengkap dengan Cara Mengolahnya