Berikut Daftar Makanan yang Cocok untuk Diet Keto

SURATDOKTER.com - Diet keto kini banyak dipilih sebagai strategi menurunkan berat badan dan menjaga kesehatan metabolisme.

Namun, salah satu tantangan terbesar adalah menentukan makanan apa saja yang aman dan sesuai dengan prinsip diet ini. Karena karbohidrat harus ditekan sangat rendah, penting untuk mengetahui pilihan makanan yang tepat agar tubuh tetap sehat dan bisa bertahan dalam kondisi ketosis.

Baca Juga: Begini Efek Samping dari Diet Keto Jika Dilakukan Jangka Panjang

Makanan Sumber Lemak Sehat

Lemak adalah bahan bakar utama dalam diet keto. Pilihlah lemak yang sehat, bukan yang banyak mengandung minyak terhidrogenasi atau lemak trans.

• Alpukat: Kaya lemak tak jenuh tunggal serta serat.
• Minyak sehat: Minyak zaitun, minyak kelapa, minyak alpukat, dan minyak MCT sering digunakan dalam menu keto.
• Kacang-kacangan dan biji: Almond, kenari, chia seed, dan biji rami menjadi camilan tinggi lemak sehat sekaligus mengandung protein nabati.
• Ikan berlemak: Salmon, sarden, makarel, dan tuna menyediakan omega-3 yang baik untuk jantung.

Sumber Protein yang Aman

Meskipun protein dibutuhkan, jumlahnya tetap harus moderat agar tidak mengganggu produksi keton.

• Daging tanpa olahan: Daging sapi, ayam, dan kambing sebaiknya dipilih yang segar, bukan produk olahan tinggi gula atau tepung.
• Telur: Salah satu makanan paling fleksibel untuk diet keto karena kaya protein, lemak sehat, dan mudah diolah.
• Ikan dan seafood: Selain tinggi protein, beberapa jenis seafood juga rendah karbohidrat sehingga ramah untuk menu keto.
• Produk susu penuh lemak: Keju, yogurt tanpa gula, dan mentega bisa menjadi pilihan sumber protein sekaligus lemak.

Sayuran Rendah Karbohidrat

Serat tetap penting untuk menjaga kesehatan pencernaan. Dalam diet keto, pilih sayuran yang tumbuh di atas tanah karena biasanya rendah pati.

• Brokoli, kembang kol, dan kubis
• Bayam, kale, dan selada
• Timun, zucchini, dan paprika
• Jamur dan asparagus

Sayuran ini bisa dijadikan lauk, salad, atau dimasak dengan minyak sehat untuk menambah kalori tanpa melampaui batas karbohidrat harian.

Baca Juga: 3 Camilan Sehat untuk Pejuang Diet, dari Telur Rebus hingga Apel dengan Selai Kacang

Makanan dan Minuman yang Perlu Dihindari

Agar ketosis tidak terganggu, beberapa jenis makanan sebaiknya dijauhi:

• Nasi, mie, roti, kentang, dan makanan berbahan tepung
• Gula, madu, sirup, serta minuman manis
• Camilan olahan seperti keripik, biskuit, dan kue
• Buah tinggi gula seperti pisang, anggur, dan mangga

Minuman beralkohol tinggi gula juga bisa mengganggu ketosis. Sebagai gantinya, air putih, teh tanpa gula, atau kopi hitam bisa dikonsumsi dengan aman.

Tips Menyusun Menu Harian

1. Sarapan: Telur orak-arik dengan keju dan alpukat.
2. Makan siang: Salad sayuran hijau dengan salmon panggang dan minyak zaitun.
3. Makan malam: Daging ayam panggang dengan tumis brokoli dan mentega.
4. Camilan: Segenggam kacang atau yogurt tanpa gula dengan chia seed.

Dengan pola seperti ini, kebutuhan lemak tercukupi, protein tetap seimbang, dan karbohidrat tetap rendah.

Baca Juga: Diet Rendah Karbohidrat: Solusi Sehat atau Justru Memiliki Risiko Tersembunyi?

Menjalani diet keto tidak hanya soal mengurangi karbohidrat, tetapi juga memilih makanan yang tepat agar tubuh tetap sehat.

Lemak sehat, protein moderat, dan sayuran rendah karbohidrat adalah pilar utama pola makan ini. Hindari makanan olahan tinggi gula atau pati karena dapat mengganggu ketosis.