Benarkah Irisan Kentang Baik untuk Kesehatan Jantung? Kenali Manfaat Lainnya dari Kentang

Akumulasi radikal bebas dapat meningkatkan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker.

2. Mengatur Tingkat Glukosa Darah

Makanan ini mengandung jenis pati khusus yang disebut pati resisten. Pati resisten ini dapat membantu mengurangi resistensi insulin, yang pada akhirnya meningkatkan kontrol gula darah.

Bagi penderita diabetes yang mengonsumsi makanan yang mengandung pati resisten, mereka dapat lebih efektif mengatasi kelebihan gula darah setelah makan.

3. Meningkatkan Kesehatan Saluran Pencernaan

Pati yang tahan dalam kentang juga dapat meningkatkan kesehatan pencernaan. Pati ini tidak sepenuhnya terurai dan diserap oleh tubuh.

Sebaliknya, pati kentang akan mencapai usus besar sebagai sumber nutrisi bagi bakteri baik dalam usus.

Menariknya, menurut penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Medicinal Plants Studies, kentang juga dapat membantu dalam pengobatan tukak lambung.

Termasuk dalam meredakan sakit perut dan menyeimbangkan tingkat keasaman lambung yang berlebihan.

4. Beragam Pilihan Makanan Sehat

Kentang sangat berguna dan sehat karena dapat diolah dengan berbagai cara yang berbeda dan pastinya menyehatkan.

Sebagai contoh, Anda dapat mengupas dan mengiris kentang, kemudian memanggangnya di dalam oven setelah diolesi dengan minyak zaitun.

Baca Juga: Kenali Manfaat dan Risiko Minum Teh Hitam Selama Sebulan

5. Mempertahankan Kesehatan Jantung

Kentang mengandung mineral dan senyawa tumbuhan yang bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah. Kandungan potasium yang tinggi sangat esensial untuk menjaga kesehatan tekanan darah.

Selain itu, zat lain dalam kentang seperti asam klorogenat dan kukoamines juga dapat membantu menurunkan tekanan darah.

6. Mencegah Kanker melalui Pola Makan yang Sehat

Mengolah dengan merebus dan memanggangnya dapat meningkatkan manfaat sumber karbohidrat ini.

Menggoreng kentang dapat menghasilkan senyawa kimia akrilamida yang berpotensi menyebabkan kanker.***