Fakta dibalik Mitos Beras Porang Lebih Bagus untuk Diet dari pada Beras Lainnya

Selain itu, fungsi antibakteri dalam makanan yang berasal dari umbi porang ini juga mampu melawan infeksi, detoksifikasi racun, serta mengatasi berbagai masalah pencernaan tubuh.

Fakta atau Hanya Mitos Beras Porang Baik untuk Diet? 

Dilansir dari USDA yang memberikan informasi nilai gizi lengkap pada lama websitenya pada makanan atau bahan makanan. 

Disini akan memberikan perbandingan antara nutrisi beras porang dengan beras konvensional lainnya.

Berikut ini adalah informasi fakta gizi terdapat pada beras porang dalam satu porsi sekitar 40gr-50gr:

• Energi: 28 kkal
• Lemak: 0,00g
• Lemak Jenuh: 0,000g
• Lemak Trans: 0,000g
• Lemak tak Jenuh Ganda: 0,000g
• Lemak tak Jenuh Tunggal: 0,000g
• Kolesterol: 0mg
• Protein: 3 g
• Karbohidrat: 32 g
• Serat: 6,0 g
• Gula: 0,00g

Nutrisi beras merah per 50gr menurut USDA adalah:

• Kalori: 55 kkal
• Jumlah Lemak: 0,45 g 
• Lemak jenuh: 0,1 g 
• Kolesterol: 0 mg 
• Natrium: 2,5 mg 
• Kalium: 21,5 mg 
• Jumlah Karbohidrat: 11,5 g 
• Serat pangan: 0,9 g 
• Gula: 0,2 g 
• Protein: 1,3 g

Nutrisi beras putih per 50gr menurut USDA ialah:

• Kalori: 65 kkal
• Jumlah Lemak: 0,15 g 
• Lemak jenuh 0,05 g 
• Kolesterol: 0 mg 
• Natrium: 0,5 mg 
• Kalium: 17,5 mg 
• Jumlah Karbohidrat: 14 g 
• Serat pangan: 0,2 g 
• Gula: 0,5 g 
• Protein: 1.35 g

Beras porang yang tinggi kalori, beras ini tidak memiliki lemak, tidak ada jumlah kolesterol jahat.

Baca Juga: Cucian Air Beras untuk Wajah? Apa Saja Manfaatnya?

Protein dan Serat yang terkandung pada beras porang juga jauh lebih tinggi dari beras putih dan beras merah.

Sehingga sangat cocok untuk program diet sebagai karbohidrat pengganti nasi.

Cukup mengejutkan karena beras porang mampu mengalahkan beras merah dalam hal kadar gula.

Gula pada beras merah terbilang rendah yaitu 0,2 gr/porsi, sedangkan beras porang sama sekali tidak ada kadar gula. 

Hal ini semakin membuktikan bahwa beras ini dapat dijadikan menu diet pengganti nasi bagi penderita diabetes dan juga kolesterol.

Dengan perbandingan 3 jenis beras yang sering di konsumsi di Indonesia, beras yang baik untuk diet karbohidrat dan diet kolesterol memanglah beras porang.***