2 telur
1 sdt mentega
1 sdm gula
75 gram tepung terigu
2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
1/4 sdt kayu manis bubuk (opsional)
Cara membuat
Campurkan oat dengan susu, lalu biarkan 10 menit sampai oat menjadi lebih lunak. Sementara itu lelehkan 1 sdt mentega dan biarkan sampai dingin.
Campurkan mentega, telur, 1 sdm gula dengan oat yang telah lunak , lalu masukkan tepung, baking powder, garam, kayu manis. Kemudian aduk secara perlahan biarkan 5 menit. Sementara itu panaskan teflon.
Oles tipis dengan mentega, tuang adonan lalu masak sampai muncul gelembung di permukaan, pinggiran mulai terlihat kering, dan bagian bawah berwarna cokelat keemasan, sekitar 3 menit.
Balik pancake dan masak hingga sisi lainnya berwarna cokelat keemasan, sekitar 2 hingga 3 menit lagi.
Pindahkan pancake yang telah matang ke piring , lalu silahkan menikmati. ***